салат Морская жемчужина и Розы из помидор (для украшения салата)
22 Янв 2009, 17:31
Для изготовления таких розочек нужно просто почтистить помидорку и свернуть из ее шкурки (ленточки) рулончик:) делается за пару минут и абсолютно не требует какого-либо кулинарного навыка (ну разве что нож в руках держать)
итак, аккуратно срезаем с помидорки шкурку ленточкой по спирали шириной 1,5 - 2,5 см как на фотках:
и скручиваем ее в розочку:
стараемся, чтобы ленточка не разрывалась. если какая-то ее часть все-таки отвалилась - не расстраивайтесь - розочка все равно получится, просто чуть меньше
(ну, в разумных пределах, ессно)
Вот так - легко и просто делается замечательное украшение для любого! салата
Для этого салата потребуется:
2-3 помидорки,
1-3 сладких перчика (желательно красных),
0,5 кг крупных креветок (можно и мелких, но с ними возни больше, да и на украшение они не пойдут, если мелких, то 0,7 кг),
4-6 тушек кальмара,
5-6 яиц,
майонез и икра мойвы для соуса.
1. Креветки отварить, очистить. Половину креветок отложить на украшение, половину выложить в миску для приготовления салата.
Кальмары отварить, нарезать кольцами/полукольцами/кубиками (в зависимости от их размера или ваших предпочтений). (фото 2)
Из сладкий перца вырезать сердцевину, и промыть его; помидоры очистить (фото 3)
Яйца отварить, нарезать на яйцерезке или ножом соломкой (поперек) (фото 4-5).
Сладкий перец и очищенные помидоры нарезать кубиками. (фото 6-7)
(2) 
(3) 
(4)
(5) 
(6) 
(7) 
Все компоненты положить в миску и перемешать с майонезом и икрой мойвы (от "санта бремор")
и украсить оставшимися креветками и предварительно подготовленными розами:
ее просто надо почистить и скрутить