едим дома


Суп сливочный с курицей

25 Апр 2010, 17:38

Давно хочу выложить рецепт - очень вкусный, на мой взгляд, легкий супчик. Получился в результате эксперимента, потом готовила неоднократно - идет дома "на ура" Улыбочка)

Суп сливочный с курицей


Отварить Курицу (можно грудки, или ножки, или тушку - все равно, в конечном итоге нужен бульон и мясо, отделенное от костей), бульон остудить, снять жир, процедить бульон через сито, мясо отделить от костей, мелко порубить и обжарить с чесноком без добавления масла (если мясо грудок - то можно чуть капнуть, чтобы не прикепело):

Бульон довести до кипения, добавить лук с морковкой (их можно предварительно обжарить до золотистого цвета), затем добавить картошку и варить почти до готовности.

Еще я часто в супы добавляю сушеную паприку - приправу. В такой суп тоже добавляю Улыбочка) сливки от нее не сворачиваются, т.к. приправа к тому времени уже разваривается.

Добавить 33%-е сливки, довести до кипения, и немного поварить на среднем огне (мин 3-4).

Всыпать обжаренное с чесноком куринное мясо, и поварить еще минут пять.

Разложить по тарелкам. Можно украсить зеленью.

Страница 1 из 1
Автор Сообщение

Elektrod

СообщениеДобавлено: 04 Май 2010, 22:43    Заголовок сообщения:
[Цитата]

Прям читал и слюньки текли Улыбочка
Ну как там говориться респект и уважуха Улыбочка тебе,за твои труды.
Надо как-нибудь супец этот попробовать сварганить,хотя лень матушка что то замороченное готовить,я чё нить попроше щи да борщ.

evilpiton

СообщениеДобавлено: 21 Сен 2010, 20:27    Заголовок сообщения:
[Цитата]

пасибос, попробуем!

Показать сообщения:   
Страница 1 из 1