Milissenta's blog

Приходите!

Тихие спокойные быстрые сборы вдвоем в своей квартире, прогулка по парку под солнышком, которое мы немного успели застать, прекрасная атмосфера в красивом ресторане - чудесная свадьба получилась! Было очень приятно там поработать и познакомиться с такими людьми.

Дата: 02.10.2010
Фотограф: Наталия Шмелева
Ассистент: Кирилл Кирин
Место: г.Раменское - г.Бронницы

http://milissenta.livejournal.com/71297.html - вся серия здесь

Будем рады участникам и специалистам!
http://vkontakte.ru/milissenta#/club25671688 - подробности в нашей группе

Дата: 25 сентября 2010г
Место: г.Жуковский
Молодожены: Наталия и Артём
Фотограф и ассистент: Наталия и Артём.
Вот такое у нас получилось совпадение по именам, иногда путались, кто кого зовет на съемке ))).
Спасибо огромное моему другу и прекрасному фотографу Артему за ассистирование и вообще помощь на съемке, без него я бы так не справилась
Прекрасная погода, чудесная пара, интересная прогулка и друзья на банкете, от которых не хотелось уходить. Такие свадьбы запоминаются надолго, потому что они во всем прекрасны.

http://milissenta.livejournal.com/66973.html - вся серия здесь

Итак, 7-го марта 2011г мы открыли первую свою выставку свадебной фотографии.
В преддверии 8-го марта было решено показать портреты невест.
Из 7-ми приглашенных фотографов собрались выставиться только 3. Может, это и к лучшему.
Это наша первая, пусть и небольшая, но всё же выставка. Начало положено .

Участники: artem_foto, milissenta, sspirin .
Место: Борисоглебская Кофейня, г.Раменское.
Подробности: http://milissenta.livejournal.com/65696.html

Наконец-то дошли руки ее сфотографировать
Вот такие большие красивые книги теперь будут получать мои молодожены при заказе пакета Макси.
30х30см, до 72 страниц, подарочная упаковка.
Подробности в ЖЖ: http://milissenta.livejournal.com/65438.html

Приглашаем Вас посетить БЕСПЛАТНЫЙ мастер-класс
Наш богатый опыт работы на свадьбах помог подготовить для Вас обучающий МАСТЕР КЛАСС, на котором мы поделимся с Вами СЕКРЕТАМИ по организации великолепной свадьбы.
Посетив его, Вы:
- УЗНАЕТЕ, что такое стиль свадьбы, как сделать так чтобы он гармонично сочетался именно с Вашей парой.
- НАУЧИТЕСЬ так планировать свадебный день в целом и маршрут прогулки в частности, чтобы не потерять ни одной минуты этого уникального дня.
- ПОЗНАКОМИТЕСЬ с разными режиссурами тематических свадеб,
- УЗНАЕТЕ, как грамотно выбрать основных специалистов для своего торжества (ведущий, фотограф, видео оператор, свадебный распорядитель..).
- ОВЛАДЕЕТЕ секретами профессиональных фото моделей, чтобы в дальнейшем уверенно чувствовать себя во время постановочной и репортажной съёмки,
- ПОЛУЧИТЕ ответы на интересующие Вас вопросы.

-участие в мастер-классе БЕСПЛАТНОЕ по записи

запись по тел.8-926-135-91-95

Мы ждем вас 13 марта в 16.00
в кофейне "Борисоглебская"
Раменское, Красноармейская 4Б

Модель: Светлана
Фотосъемка, идеи, оформление, обработка: Наталия Шмелева
Ассистент и осветитель: Антон Карташов
Дата съемки: 13 февраля 2011г

В середине февраля очень хотелось легкости, яркости и сочности.
Экспериментальная для меня съемка, раньше такого не делала.
В 1-ым днем Весны вас!
http://milissenta.livejournal.com/62839.html - вся серия здесь.

Это одна из моих любимых свадеб сезона, где всё было стильно, утонченно и очень спокойно, несмотря на пробки и не до конца выполненный план прогулки (в Архангельское мы уже не успели). Скромная регистрация у ребят была в пятницу, а в субботу устраивался праздник ради фотосессии и дорогих гостей.

В Ритце снимала первый раз. Пока сидели с ассистентом в фойе в ожидании молодых, было даже страшно, а потом оказалось всё легко и интересно .
Надеюсь, вам понравится результат нашей работы. Критика и комментарии приветствуются
http://milissenta.livejournal.com/52607.html

Надя - моя однокурсница, мы вместе учились в Коломенском пединституте на инязе. Ну и среди гостей, соответственно, были и другие ребята, с которыми мы учились и не виделись уже 7 лет. Даже трудно передать словами, насколько было легко и приятно работать в такой компании! Мечта, а не работа, честное слово .
Съемка была небольшой - забрали невесту из дома, приехали в ЗАГС, погуляли - и в аэропорт. Прекрасное планирование дня!
http://milissenta.livejournal.com/48345.html

ПИРОГ С КЛЮКВОЙ И БЕЗЕ

1. Замесить тесто
* 2 яйца растереть с 2/3 стакана сахара добела
* добавить 250г размягченного сливочного масла. перемешать (я добавила 200г, больше просто не было, все равно жирненько получилось)
* всыпать 2,5 стакана муки, щепотку соли, чуточку ванили и замесить тесто
* в тесто можно добавить немного клюквы (прямо замороженной)
* тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

2. Ореховая прослойка
* 300г молотого фундука (у меня фундука не было, в дело пошли все найденные орехи - грецкие, кешью, миндаль, кедровые. Я их все измельчила вместе, и по объему получилось где-то 70г - на мою форму получилось достаточно вполне)
* 150г коричневого сахара (я брала 70г, и все равно было сладко, можно еще меньше)
* 1 ч.л. корицы (опять же я уменьшала пропорции, взяла чуточку, и то она перебила вкус орехов)
* 1 ст.л.коньяка (это так и оставила)
* 4 белка (я взяла 1, исходя из веса всего остального).

3. Первый Подход
* форму хорошенько смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто в виде коржа
* на дно выложить ореховую прослойку
* выпекать в разогретой духовке 25 минут при 180 градусах

4. Безе
* 4 белка взбить с 200г сахара до мягких вершинок, добавить туда немного клюквы (жаль, у меня не было больше яиц, можно было бы безе потолще сделать, как у Кати в 1-ом рецепте).

5. Второй Подход
* пирог вынуть из духовки, поверх ореховой прослойки насыпать клюкву (можно не размораживать)
* сверху залить белковой смесью
* выпекать 35 минут при 180 градусах до образования на безе румяной корочки
* верхушка у меня затвердела и стала хрустящей корочкой только через несколько часов
* сверху присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вот так мы встречали НГ. А у вас что было?
http://milissenta.livejournal.com/47327.html

Раменское-Жуковский, в преддверии Новогода.

Непростым выдалось последнее воскресенье уходящего года.
Прежде всего - это сегодняшнее совсем не доброе утро, поскольку из-за погодных причуд полетели электростанции, и около 150 городов Подмосковья остались без света. Это как раз про нас. Ни света, ни отопления, ни воды вообще никакой.
Свет дали около 5-ти вечера, отопление слабенькое есть, вода холодная - уже жить можно.
На улице творится что-то непонятное: вчера вечером при температуре -3 шел ливень, а сегодня при +2 валил снег. Всё оледенело. Деревья ломаются под тяжестью льда и падают. Машины покрыты 6-8мм слоем льда. Мы сегодня свою полчаса прогревали и лед скалывали.



http://milissenta.livejournal.com/45663.html - продолжение в моем блоге

http://milissenta.livejournal.com/42985.html
ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

С тестом всё просто: купить слоеное дрожжевое, разморозить, тонко раскатать, разрезать на прямоугольники.
Положить начинку, закрыть, края защипить, сверху смазать желтком для блеска.
Выложить на противень, покрытые бумагой для выпечки, смоченной водой.
Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Начинки можно сделать любые, какие нравятся. У меня сегодня получились такие:
* грибы + сыр
* филе курицы + картофель + петрушка (всё сырое, порезанное мелкими кубиками, подсоленное и приправленное)
* курица + грибы + сыр
* ветчина + сыр
* ветчина + грибы + сыр
* курицы + грибы + сыр
* к курице с картошкой можно для сочности добавить помидоры или маринованные огурчики
* сосиска + огурчик.
Приятного аппетита!

В вскр, 19-го декабря, мне довелось снимать открытие Детского Центра в г.Раменское.

http://www.dar-rogdeniya.ru/2010/12/13/ob-yavleniya/bolshiemalenkie

Для детишек там показывали сказку, делали аквагрим, обучали навыкам айкидо и йоги, играли с ними, для мам был организован МК по технике сухого валяния игрушек. Было шумно, весело, дети были всех возрастов, от 7 месяцев до 11 лет. Очень душевная обстановка, многие семьи уже знакомы, атмосфера большой семьи, где каждого ребенка знают и любят как своего собственного.
С меня небольшой фотоотчет о происходившем.



http://milissenta.livejournal.com/43891.html - вся серия здесь

В августе довелось снимать дождливую свадьбу , и поскольку мы там успели сделать меньше, чем (мне) хотелось бы, я предложила ребятам бонусом небольшую студийную фотосессию уже после.
Катя попросила что-то строгое.
Вот что у меня получилось за 15-20 минут съемки.



http://milissenta.livejournal.com/44929.html - вся серия в моем ЖЖ.

http://milissenta.livejournal.com/43541.html

БРОККОЛИ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Если кто-то не ест мясо. вполне можно обойтись и без ветчины, одними грибами.
* брокколи отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут
* грибы обжарить на сливочном масле до выпаривания воды (можно и свежие, и замороженные)
* добавить к грибам ветчину и измельченный зубчик чеснока
* потушить немного, потом влить 200мл сливок, посолить-поперчить и тушить еще пару минут
* я еще добавила в соус немного мелко натертого сыра и укроп
* брокколи можно перемешать с подливкой, а можно поливать капусту сверху
* украсить свежей зеленью.

СПАГЕТТИ С ФАРШЕМ И СОУСОМ



* спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды; воду слить
* на сковороде раскалить темное подсолнечное масло, слегка обжарить натертую морковь, к ней добавить мелко нарезанные помидоры (можно заранее снять с них кожицу, опустив их на минуту в кипящую воду), потушить вместе 2-3 минуты
* добавить фарш, измельченный чеснок, зелень, посолить, всё перемешать и тушить 10 минут
* в миске развести сметану с водой, посолить, добавить специи по вкусу, влить в фарш и тушить еще 10-15 минут до готовности фарша
* в миске развести 1 ст.л. муки небольшим количеством воды (взбить венчиком, чтобы не было комочков) и влить в центр сковороды с подливкой, тщательно перемешать - это поможет соусу загустеть
* спагетти можно поливать получившимся соусом сверху, либо можно все перемешать
* сверху украсить мелко натертым сыром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Снимала уже год назад, 16 декабря 2009-го, а про сайт вспомнила только сейчас - его долго делали.
Может. кто-то помнит, я еще тогда выкладывала бэкстейдж со съемки операции. Под кат его вложу, посмотрите сами.
Была совершенно конкретная задача: снять именно то, что покажут, и только в горизонтальной ориентации.
По-моему, очень симпатичный сайт получился

http://ramhirurg.ru/




Думаю, показывать эти фото в большом формате нет нужды, а вот немного бекстейджа покажу, как всё это было.
Меня одевают для похода в операционную.
1.


Красотка )))
2.


Ну и вот, собственно, куда вход простым смертным запрещен.
Первый раз была на операции. Даже испугаться не успела - была увлечена процессом съемки и страстей не видела
3.