Завтрак

У вас есть выбор из шести вариантов. Каждое из предложенных меню содержит один источник белка, один фрукт, один крахмальный продукт, один молочный продукт. Вы, разумеется, можете добавить какой-нибудь горячий напиток (чай, кофе, отвар из трав) без сахара или с подсластителем. Иногда завтрак заменяется ранним обедом, в частности, по воскресеньям.

Завтрак № 1
2 куска цельнозернового хлеба, чайная ложка варенья на фруктозе, 30 г сыра, обезжиренный фруктовый йогурт (125 г), стакан апельсинового сока.

Завтрак № 2
25 г диетических зерновых хлопьев, стакан нежирного молока, яйцо всмятку, 2 кусочка хлеба, стакан грейпфрутового сока.

Завтрак № 3
300 г творога, 40 г мюсли, половина банана, порезанного небольшими кусочками.

Завтрак №4
3 хлебца или сухарика из цельного зерна, один ломтик форели, семги или другой рыбы холодного копчения, чайная ложка варенья на фруктозе, стакан молочно-грушевого коктейля.

Завтрак № 5
3 сухарика, 2 ломтика мяса, 100 г творога с 1/4 некрупной дыни, порезанной на мелкие кусочки.

Завтрак № 6
25 г диетических зерновых хлопьев, смешанных со 100 г малины, стакан нежирного молока, ломтик ветчины с кусочком слегка подсушенного хлеба.

Понедельник

Обед
Пол грейпфрута, 1 порция рыбного филе без гарнира, овощное рагу, обезжиренный фруктовый йогурт (125 г).

Полдник
Один фрукт (яблоко или груша).

Ужин
Зеленый салат с заправкой, индюшачья ножка в соусе из белого вина с грибами, рис, 100 г творога.

Вторник

Обед
Салат из помидоров, 1 кусочек мяса, зеленая фасоль, 1 кусок хлеба, один натуральный йогурт, 1 порция яблочного пюре.

Ужин
Ассорти из морских продуктов (одно на двоих), стакан белого вина, ржаной хлеб, пирожное типа «безе», кофе без кофеина с кусочком шоколада.

Среда

Обед
1 порция овощного супа, салат из сырых овощей с рисовой лепешкой, 1 порция паровых пельменей, рис без соуса.

Ужин
1 пакетик готового овощного супа, мясо с красным перцем (из замороженного полуфабриката), 1 йогурт.

Четверг

Обед
Морковный салат, жареная курица, картофельное пюре, 1 порция творога без сахара.

Ужин
Рыбное филе, жареные овощи, 2 кусочка хлеба, молочный коктейль с клубникой.

Пятница

Обед
Лучше что-нибудь пожевать, чем пропускать прием пищи.

Полдник
100 г творога 20%-ной жирности, 1 яблоко.

Ужин
Омлет с картошкой, рагу из овощей (замороженных), 1 йогурт.

Суббота

Обед
Холодное мясо, холодное овощное рагу (баклажан, кабачок, помидор, лук, болгарский перец), 100 г творога.

Полдник
1 кусок хлеба, 1 порция сыра, 2 шт. печенья.

Ужин
Креветки под маринадом, кусочек мяса кролика с горчицей, лапша, порция зеленого салата, 1 порция сыра, 1 персик с вином.

Воскресенье

Обед
Чай или кофе без сахара, 1 кусочек хлеба, варенье, омлет, 30 г сыра, 1 стакан фруктового сока.

Полдник
1 молочный коктейль с клубникой, 1 сухое пирожное или печенье.

Ужин
Кусочек индюшачьей ветчины, 1 помидор, 1 кусок хлеба, 30 г сыра.

В.Лавренов, «Медолечение и фитотерапия»

Эта диета проста и эффективна, в чем мы убеждались многократно. Она построена на принципах очищения организма от шлаков с помощью продуктов, содержащих много клетчатки. Применяя ее 1-2 раза в месяц, вы будете чувствовать себя хорошо и сохраните привлекательность, красоту.

Понедельник

Завтрак:
200-250 г тертых яблок
100—150 г тертой моркови
30—40 г грецких орехов
стакан 10%-го настоя перечной мяты.

Обед:
250-300 г тертой капусты белокочанной
70—100 г тертых киви
100—150 г нежирного творога
1-2 стакана 10%-го настоя кукурузных рылец

Полдник:
250—300 г апельсинов
100-150 г нежирного творога
20-30 г кураги

Ужин:
0,5 л бифидокефира или ацидофилина

Вторник

Завтрак:
250-300 г тертых груш
100-150 г тертой тыквы
20—30 г изюма
1 стакан 5%-го настоя ромашки

Обед:
250-300 г помидоров
100-150 г бананов
30-40 г миндаля
1—2 стакана настоя кукурузных рылец

Полдник:
200—250 г тертой репы
100—150 г нежирного творога
1—2 стакана настоя шиповника
1 чайная ложка натурального меда

Ужин:
0,5 л бифидокефира или ацидофилина

Среда

Завтрак:
150—200 г тертой брюквы
50—100 г тертых авокадо
30—40 г урюка
1—2 стакана настоя шиповника

Обед:
250—300 г тертой дыни
100— 150 г нежирного творога
30—40 г ядер грецких орехов
100—150 г тертой цветной капусты
1—2 стакана настоя кукурузных рылец

Полдник:
200—250 г тертых яблок
100—150 г нежирного творога
1—2 стакана настоя шиповника

Ужин:
0,5 л бифидокефира или ацидофилина.

Четверг

Завтрак:
200—250 г тертой моркови
100-200 г грейпфрута
30—40 г арахиса
1-2 стакана 10%-го настоя мяты перечной

Обед:
100—150 г тертых груш
50—70 г брусники
100—150 г нежирного творога
1—2 стакана настоя шиповника

Полдник:
100— 150 г тертой капусты белокочанной
100-150 г тертых киви
100—150 г нежирного творога
20—30 г изюма
1-2 стакана 10%-го настоя кукурузных рылец

Ужин:
0,5 л бифидокефира или ацидофилина

Пятница

Завтрак:
150—200 г краснокочанной капусты
150—200 г апельсинов
50—70 г авокадо
1-2 стакана 10%-го настоя мяты перечной

Обед:
200—250 г тертых огурцов
100— 150 г тертого ананаса
100—150 г нежирного творога
1—2 стакана настоя плодов шиповника

Полдник:
150—200 г тертой брюквы
100-150 г грейпфрута
100—150 г нежирного творога
1-2 стакана 10%-го настоя кукурузных рылец

Ужин:
0,5 л ацидофилина или кефира

Суббота

Завтрак:
150—200 г тертой тыквы
100—150 г тертых яблок
30—40 г клюквы
1—2 стакана настоя плодов шиповника
1—2 чайные ложки натурального меда

Обед:
100—150 г тертой белокочанной капусты
100-150 г бананов
30—40 г ядер грецких орехов
1—2 стакана 10%-го настоя мяты перечной

Полдник:
200—250 г тертой дыни
150—200 г тертого ананаса
100—150 г нежирного творога
30-40 г кураги
1 -2 стакана 10 %-го настоя кукурузных рылец

Ужин:
0,5 л ацидофилина или бифидокефира

Воскресенье

Завтрак:
200-250 г тертых помидоров
100-150 г тертых яблок
30—40 г миндаля
1-2 стакана 10%-го настоя мяты перечной

Обед:
200-250 г тертых огурцов
100-150 г тертых груш
100—150 г нежирного творога
1 -2 стакана настоя плодов шиповника
1 чайная ложка натурального меда

Полдник:
150-200 г тертой брюквы
100-150 г апельсинов
100—150 г нежирного творога
1-2 стакана 10%-го настоя кукурузных рылец

Ужин:
0,5 л ацидофилина или бифидокефира

В.Лавренов, «Медолечение и фитотерапия»

Проблемы с волосами



Перхоть:

Возможный дефицит: витамин В12, витамин F, витамин В6, селен.
Достаточно ли вы едите печень, говядину, свинину, органы животных, яйца, молоко, арахис, белое мясо птицы, грецкие орехи, сыр, рыбу, брокколи, лук, помидоры, тунца?

Рекомендуемые добавки: по 50 мкг селена 3 раза в день.

Тусклые, сухие, седеющие волосы:

Возможный дефицит: витамины В-комплекса, ПАБК, витамины F, йод.
Достаточно ли вы едите печень, растительные масла, кельп, постное мясо, мореподукты, йодированную соль, молочные продукты?

Рекомендуемые добавки: 3 капсулы витамина F с каждым приемом пищи. 3-6 капсул лецитина с каждым приемом пищи.

Выпадение волос:

Возможный дефицит: биотин, инозит, хлор, В-комплекс, витамин С, фолиевая кислота. Достаточно ли вы едите неочищенную черную патоку, печень, лецитин, непереработанное цельное зерно, цитрусовые, пивные дрожжи, хлорид натрия (пищевая соль).

Рекомендуемые добавки: антистрессовый В-комплекс 600 мг 2 раза в день.1.000 мг холина и инозита в день. 1 доза мультиминералов в день.

принципы правильного питания от французского доктора Алена Делабоса:



Утро

Организм человека переваривает жиры лучше всего с 6 до 9 утра, когда активно большинство необходимых для этого элементов. Завтракать лучше всего именно в это время. Завтрак может состоять из хлеба, сыра, масла, ветчины. А вот мармелад, мед и другие сладости лучше исключить. Это определяется тем, что за быстрым притоком углеводов неизбежно последует снижение уровня сахара в крови к 11 часам, то есть, съев на завтрак сладкое, вы еще до полудня почувствуете, что утомлены.

Обед

В середине дня организм лучше всего усваивает белок. Идеальная пища - рыба (переваривается легче всего), баранина, курятина. Причем свою порцию по методу доктора Делабоса следует рассчитывать так: к росту в см прибавьте 100. Например, если он у Вас 170 см. наиболее подходит 270 г мяса или рыбы. В обед можно съесть продукты, содержащие крахмал - рис, картофель, вермишель, а также горох и фасоль. И что важно - никакого десерта!

Полдник

К 16 часам повышается уровень инсулина, поэтому можно побаловать себя сладким: съесть 30 г шоколада или тарелку фруктового салата, сухофрукты, орехи.

Ужин

Вечером не следует, есть красное мясо (говядину) - оно слишком тяжело для переваривания. Ведь пищеварительные ферменты с 19 часов уже "спят". Вы можете съесть постное белое мясо (курицу, индейку) или рыбу. Размер порции определяется так: из числа Вашего роста в см вычитают 40. Например, если рост 170 см, то Вы можете на ужин съесть около 130 г мяса или рыбы. В качестве гарнира подойдут тушеные овощи или овощной салат.

Совет №1: пейте много воды или других бескалорийных жидкостей
Иногда люди принимают жажду за голод. Поэтому мы часто съедаем лишние калории, вместо того, чтобы просто выпить стакан ледяной воды. Добавьте в воду лимон или несколько капель сока, или пейте чай со вкусом манго или абрикоса – это вкусно и не содержит калорий.

Совет №2: подумайте, что можно добавить к вашей диете, а не что забрать
Начните привыкать к рекомендованным 5-9 порциям овощей и фруктов каждый день. Одновременно это дает вам необходимую норму клетчатки и чувство насыщения. Вы не будет переедать, потому что овощи и фрукты заменяют жир в нашем питании. Научитесь не просто потреблять фрукты и овощи, но и вводить их в ваше меню, готовить из них разные блюда.

Совет №3: подумайте, действительно ли вы голодны
Когда вам хочется есть, проверьте, есть ли у вас физические признаки голода. Если вы действительно были голодны, то после еды у вас не должно быть чувства усталости или переполнения. Придерживайтесь разумного размера порций.

Совет №4: будьте разборчивы в вечерних перекусах
Бессмысленная еда случается чаще всего после обеда, когда вы наконец можете сесть и расслабиться Закройте кухню после определенного часа или позвольте себе низкокалорийный перекус, например, немного мороженого пониженной жирности. После этого выпейте чашку чая.

Совет №5: наслаждайтесь вашей любимой едой
Вместо того, чтобы отказываться от любимой еды, сократите ее количество. Любите пирожные? Купите одно вместо целой коробки.

Совет №6: устраивайте праздник вне дома
Когда вы хотите устроить себе праздник, спланируйте пикник или поход в кафе-мороженое. Превратив это в праздничное приключение, вы не будете переживать, что эти продукты находятся у вас дома и соблазняют вас. А если вам трудно выйти из дома, запаситесь свежими фруктами, которые не хуже любого изысканного десерта.

Совет №7: ешьте понемногу несколько раз в день
Если вы съедаете меньше калорий, чем сжигаете, вы будете терять вес. Но если вы все время голодны, вам будет трудно съедать меньше. По данным исследователей, те, кто ест 4-5 раз в день, лучше контролирует свой аппетит и вес. Рекомендуется разделить дневное количество потребляемых калорий на мелкие приемы пищи и не есть поздно вечером.

Совет №8: включайте белок в каждый прием пищи
Белок насыщает лучше, чем углеводы и жиры. Диеты с высоким содержанием белка и умеренным количеством углеводов, в сочетании с регулярными физическими упражнениями, эффективно помогают в снижении веса. Достаточное количество белка помогает сохранять мышечную массу и способствует сгоранию жира. Поэтому обязательно включайте источники здорового белка в свою диету: йогурт, сыр, орехи, бобы.

Совет №9: используйте приправы
Добавляйте приправы в вашу еду – это сделает ее вкусной, а вам поможет чувствовать насыщение.

Совет №10: запаситесь здоровыми продуктами
Когда у вас есть в запасе здоровые продукты, которые быстро и легко приготовить, вы избежите соблазна заказать пиццу или купить гамбургер.

Имейте на кухне:
• 94% обезжиренный попкорн (20-25 калорий на порцию)
• Мороженые овощи
• Пакеты вымытых овощей
• Консервированные нарезанные помидоры
• Консервированные бобы
• Цельнозерновой хлеб или пита
• Несколько контейнеров заранее приготовленного коричневого риса

Совет №11: заказывайте детские порции в ресторане
Это поможет вам сократить потребленные калории и держать под контролем размер порций. Еще одна уловка – использовать маленькие тарелки – порции выглядят побольше, ваш мозг доволен, и ваш желудок также будет доволен.

Совет №12: ешьте продукты в их сезон
В свой сезон фрукты и овощи всегда вкуснее и сочнее, поэтому вы будете получать от них больше удовольствия.

Совет №13: вместо порции спагетти съешьте порцию овощей
Даже просто съедая меньше спагетти или хлеба и больше овощей, вы можете за несколько месяцев уменьшить размер платья или брюк.

Совет №14: боритесь со стрессом другими способами (не едой)
Рано или поздно вы встретитесь со стрессовой ситуацией. Вместо того, чтобы прибегнуть к еде, придумайте что-то другое. Например, прочитатйе несколько глав из книги, займитесь медитацией или рассматриватйе фотографии в альбоме.

Совет №15: будьте физически активными
Физическая активность хороша в любом случае, независимо от того, нужно вам снизить вес или нет. Она поможет вам лучше себя чувствовать, лучше спать, быть более энергичными. Выработайте в себе привычку к физическим упражнениям на многие годы.
-
Автор: Кэтлин Земан
WebMD, декабрь 2007

Как правильно питаться - этот вопрос часто остается непонятым, даже после прочтения многих книг и статей.



Попробуем обобщить очевидные истины на тему как же правильно питаться.

Чтобы правильно питаться, необходимо, во-первых, понимать из чего состоит наша еда и, во-вторых, помнить о том, что основу правильного питания составляют белки, жиры и углеводы — триада жизненно важных питательных веществ, без которых организму просто не обойтись. Считается, что в дневном меню соотношение основных компонентов — белков, жиров и углеводов по массе должно составлять 1 : 1 : 4. Это значит, что продукты, содержащие белки, должны оптимальным образом сочетаться с растительными и животными жирами, а также углеводами (клетчаткой, крахмалом, сахаром).

Белки — незаменимая часть пищи. Они идут на построение новых клеток и замену износившихся, активно участвуют в обмене веществ. Диетологи недаром называют их "протеинами" — от греческого слова "протео", что означает "занимающий первое место". Белки организма образуются только из белков пищи.

Основными источниками белка животного происхождения являются мясо, рыба, творог, яйца - это основные белковые продукты. В растительных продуктах тоже содержатся протеины, особенно богаты ими бобовые и орехи. Рациональное питание подразумевает сочетание животных и растительных продуктов. Наиболее быстро перевариваются белки молочных продуктов. Хорошо усваивается рыба и мясо (при этом говядина значительно быстрее, чем свинина и баранина). Далее следует хлеб и крупы. Лучше всего перевариваются белки пшеничного хлеба из муки высших сортов, а также блюда из манной крупы. Средняя норма белка в суточном рационе взрослого человека составляет 100-120 г.

Жиры — наиболее мощный источник энергии. Источниками жира являются животные жиры и растительные масла, а также мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Жиры содержат насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины A, B, E, лецитин и ряд других веществ, необходимых организму. Они обеспечивают всасывание из кишечника минеральных веществ и жирорастворимых витаминов. Жировые ткани — активный резерв энергетического материала. Жиры улучшают вкус пищи и вызывают чувство сытости. Они могут образовываться из углеводов и белков, но в полной мере ими не заменяются. Обеспечить потребности организма можно только сочетанием животных и растительных жиров, поскольку они дополняют друг друга жизненно важными веществами. Суточная норма для взрослого человека — от 100 до 150 г. В среднем суточный рацион жира должен состаять на 60-70% из животного жира и на 30-40% — из растительного.

Углеводы — служат для организма основным источником энергии, помогают работать нашим мышцам. Они необходимы для нормального обмена белков и жиров. В комплексе с белками они образуют определенные гормоны, ферменты, секреты слюнных и других образующих слизь желез и прочие важные соединения. Средняя норма углеводов в суточном рационе должна составлять 400-500 г. Рассчитывая количество углеводов в рационе, следует избегать их избыточного потребления, которое может привести к ожирению. Но даже при соблюдении диеты в суточном рационе их должно быть не меньше 100 г. При недостатке углеводов в организме нарушается обмен жиров и белков.

Клетчатка является одним из сложных углеводов. Организм человека не переваривает клетчатку, однако она усиливает перистальтику кишечника и поэтому необходима для правильного пищеварения. С помощью клетчатки из организма выводится холестерин. Нерастворимая клетчатка также выводит шлаки, предотвращая загрязнение организма вредными веществами. Клетчатка присутствует во многих овощах, фруктах, пшеничных отрубях.

• Если Вы твердо решили похудеть, то начинайте с искоренения вредных привычек питания: ограничьте сладкое, жирное, острое, соленое, алкоголь.
• Переходите на низкокалорийную пищу постепенно. Не начинайте худеть с самой строгой диеты. И вообще диеты это большое зло и неправильный подход к делу.
• Помните, что чем ниже калорийность диеты, тем она не полноценнее! Следование низкокалорийной диете может нанести вред здоровью.
• Компенсируйте недостаток витаминов, минералов и других биологически активных веществ в низкокалорийной диете приемом поливитаминных препаратов и других биологически активных добавок.
• Начинайте ограничивать объем потребляемой пищи с ужина. Пусть завтрак будет плотным, а ужин – легким.
• Не ешьте между основными ее приемами, за исключением низкокалорийных фруктов и ягод, соков из них.
• Избегайте богатых углеводами сладких и крахмалистых продуктов: сахара, меда, шоколада, варенья, картофеля, белого хлеба, освобожденных от оболочек круп, мучных кондитерских изделий, бананов, свекла. Они существенно повышают уровень сахара в крови и нагрузку на поджелудочную железу.
диета
• Отдавайте предпочтение: зеленым овощам, помидорам, грибам, фруктам, ягодам, сои, молочным продуктам, овсяной и гречневой крупам, хлебу из муки грубого помола.
• Поддерживайте необходимый уровень белка в диете за счет рыбы, моллюсков и ракообразных, нежирного мяса и птицы, молочных продуктов, блюд из бобовых и сои.
• Не исключайте полностью из пищи жиры. Они не только содержат нужные для организма компоненты, но и устраняют чувство голода при низкокалорийной диете. Включайте в диету растительные масла, жир рыб. Ограничивайте жиры молочные, исключайте жиры мясные.
• Не старайтесь заменить пищу водой. Суточное потребление жидкости не должна быть более 1-1,5 литра. Не используйте дистиллированную воду. Организму нужны минеральные соли, которых в ней практически нет.
• Ограничивайте в питании потребление соли до 1 чайной ложки в день с учетом ее содержания в блюдах, соленьях, копченьях, маринадах.
• Исключайте из диеты острые продукты и блюда, повышающие аппетит.
• Исключайте алкогольные напитки. Они высококалорийны.
• Для приготовления пищи без жира используйте гриль и посуду с тефлоновым покрытием.
• Отдавайте предпочтение сырым овощам и фруктам, а также тушеным и вареным продуктам на пару.
• Избегайте стрессов. Они могут повысить секрецию желудка и таким образом развить аппетит и увеличить потребление пищи.
• Ходите пешком не менее часа в день, занимайтесь доступным видом спорта, научитесь осуществлять само массаж. Это поможет увеличить расход энергии, поступающей с пищей и укрепить мышцы.

Постарайтесь в дальнейшем закрепить эти навыки правильного питания, приобретенные в период снижения массы тела. Превратите их в рациональные привычки питания. Только в этом случае можно добиться стабилизации достигнутого снижения массы тела.

Удачи!

Если утром вы не можете подняться с кровати, не можете начать соображать, не поглотив литр кофе, а днем все равно уже на исходе своих физических и моральных сил, значит, вашему организму не хватает запасов энергии, и энергетическая диета - это как раз то, что доктор прописал. В случае с нехваткой энергии и сил, вам необходимо отказаться от кофеина и сладостей, так как они вызывают лишь иллюзию полноты сил, вам нужно выбрать правильный план питания, который поможет вам восстановить силы.

Правильная система питания это:

- комбинация углеводов, белков и жиров;

- небольшие приемы пищи каждые 3-4 часа, которые помогут поддерживать уровень сахара в крови на постоянном уровне, таким образом, препятствуя энергетическим спадам и подъемам;

- достаточное количество жидкости в форме соков и чистой воды без газов. Так как недостаток жидкости в организме вызывает слабость;

- комбинация фруктов и овощей. Отсутствие жирной, жареной пищи, которая вызывает ощущения вялости и лени.



ЗАВТРАК

Вариант 1 - обезжиренный йогурт, смесь свежих ягод, стакан свежего апельсинового сока.

Вариант 2 - омлет из 2 яиц с нежирным сыром, свежие овощи, отварное нежирное мясо (курица, телятина). 1 кусочек зернового хлеба. Стакан грейпфрутового сока.

Вариант 3 - каша (овсяная, гречневая, рисовая) на обезжиренном молоке с бананом. Кусочек зернового хлеба. Стакан томатного сока.

ОБЕД

Вариант 1 - овощной суп пюре. Кусочек зернового хлеба, с низкокалорийной сырной пастой на нем. Стакан грейпфрутового сока и обезжиренного молока.

Вариант 2 - кусочек вареного нежирного мяса с овощным салатом. Несколько мандаринов и 1 стакан обезжиренного молока.

Вариант 3 - кусочек куриной грудки-гриль, кусочек хлеба, 200 гр. свежих помидор, 1 большой апельсин, стакан обезжиренного молока.

УЖИН

Вариант 1 - филе палтуса, одна шт. запеченного картофеля со сметаной, 200 гр. тушеных броколли. Сок из свежевыжатых фруктов. Меню можно дополнить обезжиренным йогуртом.

Вариант 2 - стейк, приготовленный на гриле, 200 гр. овощного салата, 200 гр. варенного шпината, несколько свежих фруктов, свежий сок или обезжиренное молоко.

Вариант 3 - тушенная с овощами и рисом куриная грудка, 200 гр. овощного салата, несколько свежих фруктов, свежий сок или обезжиренное молоко.

НЕБОЛЬШИЕ ПРИЕМЫ ПИЩИ МЕЖДУ ОСНОВНЫМИ ПРИЕМАМИ. По времени они будут происходить между завтраком и обедом, обедом и ужином и, если вы ведете активный образ жизни то и в вечернее время. Могут включать в себя следующие продукты:

- 100 гр. сухофруктов, 50 гр. орехов;

- яблоко;

- банан;

- кусочки апельсина с низкокалорийным сыром;

- мюсли с обезжиренным молоком;

- 1 яйцо и кусочек зернового хлеба;

- 200 гр. обезжиренного йогурта и т.п.

На чем вы должны сконцентрироваться, от чего отказаться?

Сконцентрироваться:

- выпивать в день не менее 2 литров жидкости;

- принимать витаминные препараты;

- ограничить употребление алкоголя;

- как можно чаще употреблять продукты из цельного зерна или семян;

- взамен сахара и конфет употреблять горьких шоколад, мед.

Отказаться от:

- жареной и другой богатой жирами пищи;

- чипсов, крекеров, белого хлеба;

- подливок и соусов;

- сахара в кофе и чае;

- вина, пива, а также другого алкоголя, а также от безалкогольных газированных напитков.

Вы любите пирог вашей бабушки, но этот рецепт требует 4 чашки цельного молока, пачку масла и яйца – ингредиенты, которые увеличивают количество калорий и жира в этом десерте. Как решить проблему? Изменить рецепт путем замены или сокращения количества некоторых ингредиентов.


Многие калорийные рецепты можно изменить без ущерба для вкуса и текстуры продукта. Итак, если вы пытаетесь придерживаться здорового питания или следуете особой диете, используйте эти методы, чтобы сделать ваши рецепты – включая проверенные временем и почитаемые в вашей семье – значительно здоровее.



1. Сократите количество жира, сахара и натрия

В большинстве рецептов можно сократить количество жира, сахара и натрия без ущерба для вкуса, аромата и консистенции продукта. Придерживайтесь следующих принципов:

Жир. Для мучных изделий используйте половинное количество масла, заменяя другую половину яблочным или банановым пюре, или пюре из чернослива.

Сахар. Сократите количество сахара на треть или половину. Если вы используете меньше сахара, добавьте специи – например, корицу, гвоздику, душистый перец или мускатный орех, или ароматизаторы – например, экстракты ванили или миндаля.

Натрий. Наполовину сократите количество соли в мучных изделиях, для которых не нужны дрожжи. Для рецептов, которые требуют дрожжей, не сокращайте количество соли. Без соли продукт может получиться слишком плотным и пресным. Однако, в большинстве основных блюд - салатов, супов и др. - вы можете уменьшить количество соли наполовину или исключить ее полностью.

Многие ингредиенты блюд могут содержать сахар, жир и натрий, но вы можете также уменьшить их содержание. Например, если рецепт требует 1 чашку тертого сыра, используйте половину чашки. Или используйте меньше соевого соуса, чем указано, в целях снижения количества натрия.

2. Используйте здоровые заменители

Здоровые заменители не только сокращают количество жира, калорий и натрия в используемом рецепте, но также могут повышать количество жизненно важных питательных веществ. Например, используйте макароны из цельного зерна вместо обогащенных макарон. Вы утроите количество клетчатки и сократите количество калорий. Приготовьте десерт с обезжиренным молоком вместо цельного, и вы избежите лишних калорий и жира.

3. Удалите лишний ингредиент

В некоторых рецептах вы можете удалить какой-нибудь ингредиент вообще - из тех, которые добавляются по привычке или в качестве украшения - например, глазурь, кокосовый орех или орехи, которые богаты жиром и калориями. Сюда можно включить необязательные приправы, такие как соленья, оливы, сливочное масло, майонез, сироп или горчицу, в которых может содержаться большое количество натрия, сахара, жира и калорий.

4. Измените способ приготовления

Здоровые кулинарные методы сохраняют аромат и питательность ваших продуктов без добавления чрезмерного количества жира, масла или натрия. Если ваш рецепт требует для жарки жир или масло, попробуйте изменить способ приготовления, например, варить, а не жарить. Если в рецепте сказано, что вам нужно поливать мясо или овощи жиром или маслом, используйте вино, фруктовый или овощной сок, или свободный от жира овощной бульон. Использование посуды с антипригарным покрытием еще более сократит количество жира и калорий.

5. Сокращайте порции

Хотя вы сокращаете ингредиенты, исключаете или избегаете их, некоторые блюда все же сохраняют высокое содержание сахара, жира или соли. В таких случаях употребляйте меньшие порции. Меньшие порции содержат меньше жира, калорий и натрия и позволяют вам употреблять более широкий ассортимент продуктов, необходимых вам, чтобы получить достаточно энергии, протеинов, витаминов, минералов и клетчатки.

Когда вы пересматриваете рецепты, решая, что изменить и как изменить, ведите записи, чтобы обратиться к ним, когда будете готовить в следующий раз. Вы можете изменить рецепт несколько раз, прежде чем получите нужный результат. Найти правильное сочетание ингредиентов для желаемого вкуса, консистенции и сохранения питательных веществ – вот цель этих забот.

Источник: www.beautyinfo.com.ua

Поучительные картинки:









































Кукуруза

1 шт весом 143 гр
Сахара: 5g
Калорий, всего: 123
Калорий из сахара: 2

Семь способов обмануть покупателя



1. Акцент на натуральности
Поставьте на передний план что-нибудь связанное с природой. Свежие фрукты, сочные луга и зеленые деревья на упаковке не имеют никакого отношения к содержимому. Зато создают иллюзию натуральности.

2. Модные слова
Маркетологи каждый раз говорят о чем-то новом. Это либо “цельные злаки”, либо “омега-3 жирные кислоты”, либо “обогащенные витаминами” продукты. Такие термины пишутся большими буквами в самом центре. Пропустить невозможно. В реальности тех же злаковых в продукте может быть минимальное количество, но спрос относительно других продуктов будет выше.

3. Большие упаковки
Этим чаще всего грешат производители чипсов и печенья: довольно большую часть упаковки занимает воздух, а не сам продукт. Внимательно читайте информацию о весе на коробке или пакете: размер не имеет значения.

4. Постоянная смена дизайна
Больше цветов, молодежный дизайн – любые методы, которые заставят вас думать, что продукт изменился. На самом деле йогурт внутри будет скорее всего тот же самый.

5. Пунктики и галочки
На упаковке часто отдельными пунктами описываются дополнительные достоинства продуктов. Например, “Не содержит искусственных вкусовых добавок”, или “Без консервантов”. В реальности ваше внимание переключают с количества сахара или растительных жиров. Обращайте внимание на то, что в продукте есть, а не чего там нет.

6. Мини-размер
Порции формата “на один укус” заставляют нас есть больше, потому что “Они же такие маленькие!”

7. Экологически чистая еда (organic)
В США можно найти все что угодно экологически чистое: чипсы, карамель, пиццу и так далее. Но 3500 экологически чистых калорий это все равно 3500 калорий. От этого никуда не денешься.

Что прячется в чашке кофе

Отправляясь выпить кофе, не забудьте прикинуть, сколько калорий вы получите в одной чашке. Если один шот эспрессо принесет вам всего пять калорий, то в латте с корицей и взбитыми сливками наберется под 300.

Вот вам аблица калорийности основных добавок в кофе

1 чайная ложка сливок - 52 ккал
1 чайная ложка 3,5% молока - 9 ккал
1 чайная ложка 2% молока - 7,7 ккал
1 чайная ложка 1% молока - 6,6 ккал
1 чайная ложка обезжиренного молока - 5,7 ккал
1 обычного или ванильного соевого молока - 6 ккал
1 чайная ложка взбитых сливок - 90 ккал
1 порция любого сиропа Starbucks - 20 ккал
1 порция любого сиропа Starbucks c сахарозаменителем - 0 ккал
1 порция сиропа Starbucks Chocolate Mocha Sauce - 60 ккал
1 чайная ложка карамели - 15 ккал
1 чайная ложка шоколада - 18 ккал
1 кубик или чайная ложка белого сахара - 11 ккал
1 чайная ложка коричневого сахара - 11 ккал
1 чайная ложка кленового сиропа - 16,7 ккал
1 чайная ложка меда - 21,3 ккал
1 стандартная чашка эспрессо - 5 ккал.

Фасоль уделала чернику



Антиоксиданты сейчас являются, наверное, одной из самых модных тем в сфере здорового питания. Для чего они нужны, я кратко описала в своей недавней заметке про витамины. Однако глянцевая пресса очень часто грешит впариванием антиоксидантных продуктов, которые на самом деле просто довольно дорогие и требуют дополнительных маркетинговых усилий по их продвижению.

Еще в 2004 году американский научный Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии опубликовал исследование основных продуктов, представленных на американском рынке. Получился рейтинг еды в соответствии с содержанием антиоксидантов. Выяснилось, что банальная мелкая красная фасоль по своей пользе уделала всех, включая чернику.

В отдельных категориях места распределились следующим образом: среди орехов наибольшей активностью обладает пекан, а самыми лучшими специями оказались гвоздика, корица и орегано. Двадцатка самых питательных продуктов выглядит вот так:

1. Мелкая красная фасоль (фасоль чили, или мексиканская)
2. Дикая черника
3. Обычная красная фасоль
4. Фасоль пинто (бежевая с коричневыми пятнышками, выглядит примерно так)
5. Черника, выращенная в искусственных условиях
6. Клюква
7. Артишок (приготовленный)
8. Ежевика
9. Сушеный чернослив
10. Малина
11. Клубника
12. Красное яблоко
13. Зеленое яблоко
14. Пекан
15. Вишня
16. Черная слива
17. Картофель сорта Рассет
18. Черная фасоль
19. Слива
20. Яблоки сорта Гала (в розово-оранжевую полоску)

Диетолог Дэвид Гротто из Иллинойса обратил внимание, что количество антиоксидантов не может являться основным критерием. Таких веществ очень много, и те, что содержатся в бобовых, отличаются, например, от ягодных. Поэтому диета должна быть разнообразной и включать в себя все виды свежих овощей и фруктов. Он дал несколько советов на основании представленного рейтинга:
Смешайте остатки приготовленных бобов с овощным бульоном в блендере и заморозьте в кубиках. Добавляйте эти кубики в супы и соусы, чтобы обогатить их антиоксидантами.
Иногда заменяйте в рецептах мясо на бобовые, например, черную фасоль. Это применимо к рагу и другим тушеным блюдам.
Добавляйте пригоршню свежих ягод в молочные коктейли, хлопья или овсянку на завтрак.

Не забывайте о том, что кулинарная обработка сильно влияет на содержание антиоксидантов в еде. У нас в блоге есть заметка о том, как правильно готовить овощи, чтобы сохранить их питательную ценность.

Семь правил, как не обжираться на выходных



Чем люди обычно занимаются на выходных? Спят, едят и развлекаются, причем первые два способа времяпрепровождения сами по себе развлечение и отдых. В посвященном вопросам ожирения журнале Obesity reports опубликованы данные, согласно которым люди в возрасте от 19 до 50 лет в нерабочие дни потребляют в среднем на 115 калорий больше, чем обычно.

Вроде бы немного, но в год набирается уже 18 тысяч калорий, и неудивительно, если одежда однажды перестает на вас застегиваться. Однако есть несколько несложных правил, позволяющих избежать переедания выходного дня.

1. Будьте последовательны
Не надо делать перерывы в заданном режиме питания. Исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения, показало, что успешно худеющие и поддерживающие желаемый уровень веса последовательно придерживаются одного и того же режима питания ежедневно. Их шансы сохранить нужный вес в течение последующего года в полтора раза выше. То есть, выходной может быть для работы, но не для диеты.

2. Двигайтесь
Если не можете не переедать, тратьте калории. Что может быть лучше активного отдыха, особенно, если вы офисный работник? Гуляйте, катайтесь на велосипеде, включитесь в командные виды спорта, плавайте, ну или просто сходите поглазеть на магазинные витрины.

3. Ешьте здоровую еду
Не оправдывайте вредную пищу тем, что вам лень выбраться за полезной в магазин. Наведайтесь туда заранее, и в выходной сможете питаться исключительно здоровой едой, тем более, что вы наконец-то будете полностью уверены в ее качестве - процесс приготовления будничного бизнес-ланча не проконтролируешь.

4. Начните как следует
Начните выходной день с хорошего завтрака. Во-первых, он поможет меньше есть в течение дня. Во-вторых, проведете время с семьей. Завтрак в выходной - счастливое время, когда можно никуда не торопиться.

5. Не голодайте
Вечерняя обжираловка в выходной случается часто, и многие специально стараются не есть в течение дня, надеясь таким образом избежать переедания. Однако на самом деле после полуголодного дня вы съедите гораздо больше, чем планировали. Поэтому лучше есть днем легкие блюда, что поможет не увлекаться во время “большой еды”.

6. Ограничьте алкоголь
Известно, что алкогольные напитки довольно калорийны, поэтому постарайтесь ограничить их потребление. Информацию о калорийности некоторых напитков можно посмотреть, например, здесь.

7. Помните о цели
Старайтесь придерживаться необходимой линии поведения всю неделю, но не казните себя за нарушения. Если в эти выходные не получилось продержаться запланированно, получится в следующий раз. В конце концов, выходной и нужен для того, чтобы хоть немного расслабиться - а также съесть здоровый завтрак, регулярно перекусывать и найти время для физических упражнений.

Наши повседневные бытовые привычки нередко приводят к тому, что сил у нас становится все меньше и меньше. Таких привычек, как минимум, семь.

Первая: регулярное недосыпание

По статистике, в 60-е годы прошлого века среднестатистический человек отводил на сон 8 часов, сейчас - примерно 6,5. Мы стали меньше спать из-за ускорившегося темпа жизни, вынуждающего заниматься все большим количеством дел. Но помимо этого увеличилось количество людей, страдающих расстройствами сна (например, на фоне стресса).

Многие пытаются компенсировать недостаток сна на выходных, предаваясь так называемой «сонной булимии» - то есть, отсыпаясь до середины субботы. Особой пользы это не приносит. Исследователи из Северо-западного университета (штат Иллинойс) доказали, что недосып, накопленный в течение нескольких дней, нельзя компенсирован за один раз. Дело в том, что нехватку сна в течение суток организм способен без ущерба компенсировать на следующий день. Систематическое неполучение «компенсации», в течение нескольких дней подряд, приводит к раздражительности, подавленному состоянию и ожирению.



Вторая: постоянные попытки похудеть с помощью диеты

Любителей посидеть на диете можно разделить на три группы. Одни (и их меньшинство) действительно умудряются, посидев на диете, расстаться с лишним весом. У других ничего не получается - и они оставляют свои попытки ограничить свой рацион. Третьи же без сна и отдыха подбирают себе все новые диеты или начинают одну и ту же каждый раз с начала.

Именно они, эти упорные любители диет находятся в группе риска. Они постоянно испытывают чувство вины и неудовлетворенности за невыполненные планы по похуданию, они пытаются наказать себя все более строгой диетой, страдают от постоянного чувства голода (и часто - от недостатка важных веществ). В результате они снова срываются. Как ни банально, но придется в очередной раз повториться: диета должна быть сбалансированной, а попытки похудеть успешнее всего, если они сопровождаются физической нагрузкой.



Третья: хронические боли

Некоторые люди, испытывающие хронические боли, годами откладывают визит к врачу, руководствуясь соображениями, вроде: «Сегодня, кажется, полегче - может оно вообще перестанет болеть?».

Однако исследования показывают, что между пациентами с депрессией, посттравматическим синдромом и хронической болью есть определенное сходство. Это так называемая дезаптационная реакция, которая выражается в мышечной слабости, снижении аппетита и либидо, уменьшении физической активности, беспокойном сне и снижении концентрации внимания. Такой человек постоянно чувствует себя измотанным, истощенным, и это сильно снижает качество жизни.



Четвертая: привычка глушить кофе литрами

Чашка кофе прибавляет бодрости, зато литр кофе каждый день эту бодрость отнимает. Все просто: возникает эффект привыкания, для бодрости требуется все большая доза, которую, в конце концов, невозможно постоянно увеличивать. Кроме того, потребление кофеиносодержащих напитков усиливает обезвоживание. Тем, кому сложно отказаться от привычки пить несколько чашек кофе в день, имеет смысл сочетать их с питьем воды в течение дня. Впрочем, тем, кто обходится без кофе, вода тоже не повредит. Диетологи советуют пить 8 стаканов воды ежедневно.



Пятая: регулярный прием энергетических напитков

«Энергетики» не должны становиться постоянным утренним напитком. Принимая этот достаточно мощный стимулятор, человек получает ударную дозу кофеина, таурина и часто женьшеня. После такой мобилизации внутренних резервов, организму требуется восстановление и отдых. В особой опасности находятся печень, нервная и сердечно-сосудистая системы. А при регулярном приеме энергетиков происходит привыкание, и «бодрящий напиток» со временем бодрит все меньше и меньше.



Шестая: недостаток кислорода

Недостаток кислорода от постоянного пребывания в душном помещении замедляет обмен веществ и приводит к повышенной утомляемости. Советом «побольше гуляйте после работы», увы, сможет воспользоваться далеко не каждый. Поэтому можно поискать выход в другом: во-первых, существуют кислородные коктейли, а во-вторых, можно изменять технику дыхания. В течение всего дня мы дышим поверхностно, делая неглубокие вдохи. Стоит уделить хотя бы несколько минут в день тому, чтобы «продышаться», делая медленные глубокие вдохи, или обратиться к релаксационным дыхательным техникам.



Седьмая: недостаток движения

Малоподвижность вовсе не приводит к экономии сил: мышцы без нагрузки теряют тонус, в итоге исчезает и энергия. Более того: физическая активность снижает не только риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и риск возникновения депрессии и, как выяснилось, влияет на продолжительность жизни. Исследователи Университета Южной Каролины в течение 12 лет вели наблюдения за группой из 2600 пожилых людей. Выяснилось, что физическая активность влияет на продолжительность жизни гораздо сильнее, чем даже наличие нормального индекса массы тела. Иными словами, неважно, полный человек или худой: если он много времени в течение дня проводит в движении, он проживет дольше.

статья от журнала "Секреты красоты"

Многие женщины в своем стремлении похудеть доходят до крайностей. И в результате получают заболевания не только пищеварительной системы, но и массу других болезней. Вместо того, чтобы посоветоваться с квалифицированным специалистом, многие просто записывают рекомендации из разных источников о здоровом питании. И потом пытаются следовать этим советам. А результат порой совсем не тот, что ожидался.
Рекомендаций множество. Есть среди них разумные, такие как много не есть после 6, уменьшить потребление сладкого и мучного и так далее. А есть весьма спорные.

Рассмотрим некоторые из мифов о здоровом питании.

Миф 1: Чем меньше ешь жирного, тем меньше объем талии. И нужно совсем отказаться от жиров.

Любой специалист легко опровергнет это утверждение. Известно, что жиры нужны для правильного обмена веществ, для усвоения витамина А и Е, для выработки половых гормонов. Недостаток жиров ведет к быстрому старению кожи и болезням печени. Нельзя отказываться от жиров, нужно просто отказаться от майонеза, колбас, сдобы и тортов.


Миф 2: Раздельное питание полезно и способствует похудению.

Этот миф на какое-то время прочно захватил первое место среди желающих похудеть. Но потом выяснилось, что причиной похудения при раздельном питании является не разделение продуктов, а их подбор, снижение калорийности этих продуктов.
И не надо забывать, что природа изначально запрограммировала пищеварительную систему человека на смешанное питание. Набор ферментов, которые вырабатывают желудок и поджелудочная железа, позволяет одновременно переваривать белки, жиры и углеводы.

Миф 3: Сливочное масло более калорийно, чем растительное.

Это утверждение спорно.
Растительное масло не содержит холестерина, оно полезно для сердца и сосудов. Однако калорийность многих видов растительных масел превышает калорийность сливочного масла.
Увеличить вес можно совсем не употребляя сливочное масло, но злоупотребляя растительным.

Миф 4: Черный хлеб полезнее белого.

Это утверждение работало лет 30-40 назад. Сегодня в черном хлебе могут быть карамельные красители, многие добавки, которые делают черный хлеб не менее калорийным, чем белый.
Наиболее полезен хлеб с отрубями. Можно есть и бездрожжевые хлебцы из цельного зерна, а также мюсли со злаками. Но далеко не всем по нраву такая еда.

Миф 5: Необходимо пить как минимум 2-2,5 л воды в день для выведения шлаков из организма.

Надо сказать, что до сих пор специалистам так и не удалось выяснить, что это за шлаки такие, которые рекомендуется выводить из организма.
Если это все токсичные вещества, которые выводит из нашего организма выделительная система, то их выведение от количества выпитой воды не зависит.
Если забыть о шлаках, то нужно помнить, в большом потреблении жидкости есть смысл. Замечено, что у тех, кто выпивает за день литра два негазированной жидкости, реже появляются камни в почках. Обильное питье уменьшает также вероятность запоров.
Только пить много на ночь (особенно чая, кофе и спиртного) не следует, ведь следствием этого могут быть мешки под глазами утром.

Миф 6: Съев за лето максимально возможное количество фруктов и овощей, мы полностью готовы к зимовке.

К сожалению, сделать запас витаминов в организме невозможно. Организм может накопить жирорастворимые витамины: В,К,D,Е,A. Фрукты и овощи поставляют нашему организму во основном витамин С и фолиевую кислоту.
И они не накапливаются в организме. Поэтому овощи фрукты надо есть круглый год, а ближе к весне добавлять в свой рацион и витамины из аптеки.


Миф 7: Чтобы исчезло желание поесть, можно перекусить яблоком или апельсином.

Сладкие, хоть и малокалорийные фрукты повышают уровень сахара в крови. Организм начинает выделять инсулин, сахар из фруктов быстро перерабатывается с его помощью. Но избыток инсулина, который остается, вызывает аппетит.

Чувство голода можно уменьшить с помощью чашки горячего несладкого зеленого чая. Можно пожевать несладкий кукурузный хлебец.

Миф 8: Нужно есть, как можно больше сырых фруктов и овощей и здоровье обеспечено.

Есть такие рекомендации, от которых немного становится не по себе. Например, совет съедать до 3кг сырых фруктов ежедневно.
Сырая клетчатка многими организмами усваивается плохо. А в результате: изжога, жидкий стул, вздутие живота. Большой объем пищи приводит к тому, что не вся пища обрабатывается в верхнем отделе кишечника. Лучшее соотношение вареных и сырых овощей должно составлять 3:2.Если у человека есть какие-то хронические заболевания желудка или кишечника, то доля сырых фруктов должна быть значительно меньше.
А для нужного количества витаминов в организме нужно принимать поливитаминные комплексы.

Не следует забывать, что экзотические фрукты хуже перевариваются и усваиваются, так как пищеварительные ферменты направлены на переваривание фруктов и овощей той местности, где человек родился и вырос.
Если учесть, что заморские фрукты и овощи обрабатывают для лучшей транспортировки специальными составами, или срывают их полузрелыми, не трудно догадаться, почему у некоторых людей после поедания их в больших количествах, возникает диарея или аллергия.
Относитесь к своему здоровью бережно. А, если собрались худеть, то посоветуйтесь с компетентным диетологом.

скопирую сюда шоб не потерять:


А вот упражнения к той картинке, если кому интересно) Взято с того же сайта, что и картинка. Номера упражнений соответствуют картинке.

В основе упражнений, выполняемых на этом тренажере, лежит вращение. Регулярные занятия на нем формируют правильную осанку, развивают координацию, укрепляют мышцы живота и таза, улучшают кровообращение органов малого таза и брюшной полости.

Из набора упражнений на диске вращения выберите 3-4, наиболее подходящие для вас. Ими можно дополнить комплекс утренней гимнастики. Начинайте занятия с одного из выбранных упражнений, делая 15-20 поворотов влево-вправо в течение минуты. Постепенно увеличивайте время выполнения упражнения и доведите его до 2-3 минут. Затем приступайте к освоению других упражнений.

1. Стоя на диске обеими ногами, поворачивайте туловище вправо-влево с участием рук.

2. То же, удерживаясь руками за перекладину, что дает возможность увеличить амплитуду и скорость движений.

3. Стоя одной ногой на диске, руки на поясе, поворачивать ногу вокруг вертикальной оси.

4. Стоя, опереться руками о диск, лежащий на полу. Вращая диск руками, максимально поворачивать туловище вправо-влево.

5. Встав на диск коленями, руки на полу, поворачивать туловище вправо-влево.

6. Сидя на диске, установленном на стуле, руки на поясе, вращать его вправо-влево, поворачивая туловище и помогая себе ногами (от пола ноги не отрывать).

7. Сидя на диске, лежащем на полу, упереться руками в пол. Не сдвигая рук, вращать диск вправо-влево.

8. Стоя на диске двумя ногами, наклониться вперед и взяться руками за опору. Ногами вращать диск вправо-влево.

9. Стоя ногами на двух дисках, ногами вращать их одновременно в одну, затем в разные стороны.

100 ккал - это..., Таблица калорийности

ФРУКТЫ

ревень - 909 г
папайя - 417 г
арбуз - 400 г
гранат - 385 г
брусника - 385 г
грейпфрукт - 370 г (1 плод)
лимон - 345г (4 шт)
ананас - 333 (1/3 плода)
мандарин - 333 г
дыня - 323 г
клубника - 313 г. (39 ягод)
малина - 294 г (147 ягод)
апельсин - 286 г ( 2 небольших плода)
персик - 256 г
айва - 228 г ( 2 небольших плода)
яблоко - 227 г ( 2 небольших плода)
алыча - 227 г
курага - 222 г
манго - 204 г (1 плод)
крыжовник - 204 г (40 ягод)
груша - 196 г (1 большая)
ежевика - 185 г (37 ягод)
тернослив - 185 г (9 шт)
нектарин - 182 г
вишня - 175 г (35 ягод)
слива - 175 г (9 ягод)
банан - 170 г (я большой плод)
хурма - 169 г (3/4 плода)
инжир - 152 г
виноград - 143 г (29 ягод)
киви - 100 г
финики - 40 г (5 шт)
изюм - 35 г ( 2 неполные ст. л.)
инжир сушёный - 35 г (2 шт)
чернослив - 35 г (5 шт)
финик сушёный - 34 г ( 5 шт)

ОВОЩИ И ГРИБЫ

огурцы - 1 кг
редька - 1 гк
китайская капуста - 910 г
кочанный салат - 769 г
шпинат - 667 г
шампиньоны - 588 г
редиска - 588 г
сельдерей - 588 г
лисички 556 г
баклажан - 555 г
маринованные огруцы - 526 г
спаржа - 526 г
помидор - 526 г
тыква - 500 г
квашенная капуста - 500г
цветная капуста - 476 г
зелёный болгарский перец - 476 г
белые грибы - 417 г
подберёзовик - 400 г
броккли - 385 г
лук-порей - 385 г
сморчки - 370 г
морковь - 357 г
фасоль - 337 г
капуста белокочанная - 333 г
сладкая кукуруза - 270 г
брюсельская капуста - 263 г
сладкий зелёный горошек - 182 г
картофель - 120 г
горох - 115 г
бобы - 112 г
соя - 66 г
маслины 28 г (7 шт)

ХЛЕБ, ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И КРУПЫ

Варёный нешлифованный рис - 92 г (около 2х порций)
Варённый шлифованный рис - 82 г (1 большая порция)
Варёные макароны - 70 г (1/3 порции)
Докторские булочки - 49 г (1 шт)
Докторский хлеб - 49 г
Пшеничные отруби - 49 г (5 ст. л.)
хлеб "Бородинский" - 41 г (1 ломтик)
хлеб " Нарезной" - 35 г (1 толстый ломтик)
Зерновые хлопья - 29 г (3 ст. л)
Перловая крупа - 29 г (1 ст л. с горкой)
Пшеничные хлопья - 28 г (3 ст л.)
Кукурузные хлопья - 27 г
Пророщенная пшеница - 27 г (2 ст. л.)
Пшеничная мука - 27 г ( 2 неполные ст. л.)
Панировочные сухари - 26 г (2 ст л.)
Овсяные хлопья - 26 г ( 2 неполные ст. л.)
Пророщенная рожь - 26 г (2 ст. л.)
Рисовые хлопья - 25 г (1 порция)
Овёс грубого помола - 25 г (2 ст. л)
Мюсли с орехами - 24 г (1/2 порции)

ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ
(думаю это очень актуально, что бы не передать орешков )

Льняное семя - 20 г (1 ст. л. с горкой)
Кешью - 17 г (17 шт)
Очищенный арахис - 17 г (34 шт)
Семечки подсолнечника - 17 г ( 1 ч. л.)
Жаренный арахис - 16 г (32 шт)
Семечки тыквенные - 16 г (1 ч. л.)
Миндаль - 16 г ( 16 шт или тёртый - 2 ст. л.)
Кедровые орешки - 16 г ( 1 ч. л.)
Лесные орехи - 15 г ( 30 шт или тёртых 2 ст. л.)
Жаренный миндаль - 15 г (15 шт)
Бразильский орех - 15 г (15 шт не больших)
Жаренные фисташки - 15 г (15 шт)
Грецкие орехи - 14 г (7 шт или тёртых 2 ст.л.)

КОЕ-ЧТО ИЗ СЛАДОСТЕЙ

Джем - 37 г (2 неполные ст. л.)
Мёд - 32 г (2 ст. л.)
Сахар (песок) - 25 г (2 неполные ст. л.)
Молочный шоколад - 19 г ( 1/5 плитки)
Белый шоколад - 18 г (1/5 плитки)

НАПИТКИ

285мл обезжиренного молока ( 0,5% )
210мл обезжиренного молока ( 1% )
150 мл молока ( 3,5% )
165 мл простокваши
205 мл фруктовых соков и напитков (в среднем)
210 мл натурального яблочного сока
210 мл свежеотжатого апельсинового сока

МЯСО И КОЛБАСЫ

42г варено-копченой ветчины
75г курицы гриль
33г вареной колбасы без жира
35г нарезного филе
92 г колбасы из мяса птицы без жира
100г вареного белого мяса курицы
35 нежирного печеночного колбасного паштета
28г копченой колбасы
55г ростбифа
65г вареной ветчины без жира.

РЫБА И РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ

50г соленой сельди в маринаде
45 копченой сельди
70г копченой форели
40г натуральной икры
105г свежих крабов
115г консервированных очищенных раков
33г сардин в масле
60г копченой лососины
35г консервированного в масле тунца

Полезная информация:

Для того чтобы грудь была более упругой, можно использовать некоторые смеси в качестве аппликаций, которые подтянут кожу, сделают ее более упругой и эластичной.

УКРЕПЛЯЮЩЕЕ СРЕДСТВО ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА

Вскипятите 0,5 ст. воды, тонкой струйкой всыпьте в нее 1 ст. л. крамхала и заварите клейстер. Взбейте 1 яичный белок, добавьте 2 ст. л. меда и 2 ст. л. клейстера из картофельного крахмала. Наложите состав тонким слоем на грудь и оставьте на 15 минут. В течение этого времени рекомендуется полежать, для того чтобы средство лучше подействовало.

Крахмальный состав можно приготовить и по-другому: просто развести крахмал в теплом молоке до кашицеобразного состояния.

УКРЕПЛЯЮЩЕЕ СРЕДСТВО ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Такой состав витаминизирует и тонизирует кожу, кроме того, он хорошо действует, когда кожа обвисла и нуждается в подтяжке.
Несколько грецких орехов очистите от скорлупы и измельчите до однородной массы. Добавьте 1 ст. л меда, 1 ст. л. сливочного масла и 1 яичный желток. Состав тщательно перемешайте и нанесите на очищенную кожу груди на 15-20 минут.

УКРЕПЛЯЮЩЕЕ СРЕДСТВО ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗЫ

Нам часто дарят цветы, но, как только они завянут, мы тут же отправляем их в мусорное ведро. А стоит ли спешить? Ведь сухие лепестки розы - прекрасное косметическое средство. Лепестки розы вкупе с другими компонентами помогут восстановить форму груди, ведь они являются неплохим тонизирующим средством.

Сухие лепестки розы измельчите в кофемолке до получения своеобразной розовой муки. Возьмите 2 ст. л. розовой муки и смешайте ее с 1 ст. л. сливок. Нанесите смесь на грудь и оставьте на 15 минут.

СОСТАВ, ПОДТЯГИВАЮЩИЙ КОЖУ

Для приготовления этого состава вам потребуется рисовая мука, которую легко приготовить самостоятельно из рисовой крупы, размолов ее в кофемолке. Смешайте 1 ст. л. рисовой муки, 1 яйцо и 1 ст. л. сметаны до однородной консистенции и нанесите на кожу груди на 15-20 минут. Потом смойте состав теплой водой и нанесите питательный крем.

домашний SPA-курс

Для красоты бюста очень важно сохранить эластичность кожи груди. С задачей можно справиться, не покидая пределов ванной комнаты. Главное - чтобы было время и желание.
Вот несколько быстрых рецептов «домашнего» SPA-курса:

2 столовые ложки теплого молока смешайте с 1 чайной ложкой творога. Нанесите полученную массу на кожу груди до полного впитывания.
2 столовые ложки овсяных хлопьев залейте 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и оставьте разбухать на 10-15 минут. Нанесите кашицу на кожу груди на 10 минут.
Натрите на мелкой терке огурец и нанесите полученную массу на область декольте и грудь.
1 яичный белок смешайте с 1 столовой ложкой меда, добавьте 1-2 капли лимонного сока. Держите такую маску не слишком долго, не более 10 минут.
После обертываний или масок примите прохладный душ и нанести на кожу груди питательный лифтинг-крем. Хорошо, если в его составе есть вещества, препятствующие старению кожи и поддерживающие ее упругость: экстракты и вытяжки из женьшеня, лепестков роз, масляного дерева, грецкого ореха, хвоща и хмеля.

Кровоснабжению груди поможет массаж. Двигайтесь пальцами по направлению снизу вверх, как бы приподнимая грудь. Только не растягивайте кожу и не терзайте грудь чрезмерными надавливаниями! Ваши движения должны быть очень нежными и осторожными.

Ванна и обертывание:
Очень эффективными способами улучшить тонус груди являются морские ванны и грязевые обертывания, так называемая талассотерапия. Чтобы восстановить упругость и красоту груди методом талассотерапии в домашних условиях, всыпьте в ванну 400 г крупнозернистой морской соли. Лучше всего будет, если вы наполните ванну теплой водой, поскольку горячая вода отрицательно влияет на состояние вашей кожи, растворяя естественный кожный жир, вследствие чего ваша кожа пересушивается. Температура воды в ванне должна быть не более 37-38 градусов, а время пребывания в ванне не должно превышать 15 минут.

Грязевое обертывание также сравнительно просто сделать в домашних условиях, поскольку косметические препараты с лечебными грязями в последнее время появились в магазинах в большом количестве.

Маска против растяжек
Половина стакана сока алоэ, половина стакана оливкового масла, 10 капель витамина Е, 5 капель витамина А
Все смешать в стакане и перелить в баночку. Наносить на кожу 2 раза в день, утром и вечером.
Хранить в холодильнике.

Бороться с дряблой кожей груди, испещренной растяжками, помогут контрастные компрессы. Понадобятся два тазика (с горячей и холодной водой) и махровое полотенце. Растворите в горячей воде 1 ч. ложку поваренной соли, а в холодной – 1 ч. ложку лимонного сока. Намочите полотенце в горячей воде, отожмите его и приложите к груди на 30 секунд. Затем снимите и намочите полотенце в холодной воде, отожмите и снова приложите к груди на 1 минуту. Повторите процедуру 5-6 раз, последний компресс должен быть холодным.

После контрастной процедуры протрите кожу груди заранее приготовленным лосьоном: 2 ч. ложки розмарина залейте 4 стаканами холодной воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и остудите. Отвар процедите, добавьте 2 ч. ложки поваренной соли, 2 ч. ложки спирта и 4 ч. ложки лимонного сока.

Поможет и лосьон из укропа и цветков липы. Смешайте 1 ст. ложку измельченной зелени укропа с таким же количеством цветков липы, залейте 1,5-2 стаканами кипятка и настаивайте 2 часа. После процедите и нанесите на проблемные зоны, где кожа дряблая, с растяжками. Лосьон должен высохнуть на коже без применения полотенца.

список самых полезных продуктов.

Яблоки
Во всех отношениях полезные и замечательные фрукты. Во-первых, содержащиеся в яблоках кислоты, помогают бороться с гнилостными бактериями, поэтому яблоки очень полезны для желудка. Полезны они и для работы сердечно-сосудистой системы. Во-вторых, в состав яблок входит вещество (кверцетин), замедляющее рост раковых клеток. Диетологи также рекомендуют съедать одно-два яблока на полдник для восполнения необходимых микроэлементов. А многообразие сортов позволяет удовлетворить даже самый притязательный вкус.
Лук не просто полезный продукт, но и панацея от всех болезней. Каждый день мы добавляем лук почти во все блюда нашего стола, но даже не задумываемся, какой кладезь витаминов, минералов и микроэлементов содержат как корневые луковки, так и их зеленые побеги. Лук благотворно влияет на работу печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Он улучшает иммунитет и лечит простудные заболевания.
Чеснок
Так же как и лук, чеснок богат полезными веществами и так же силен в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме этого чеснок нормализует флору вашего желудка, убивая вредные микроорганизмы. Этот продукт полезен и тем, что снижает содержание холестерина в крови
Морковь
Еще один потрясающий воображение богатством витаминов и минералов корнеплод. Морковь содержит бета-каротин, который превращается в нашем организме в витамин А. Очень полезна морковь для зрения, также она предотвращает возникновение раковых заболеваний, особенно рака кожи. Ни для кого не секрет, что стакан морковного сока каждое утро летом обеспечит вам ровный золотистый загар. Морковь лучше употреблять в сыром виде, потому что после приготовления она теряет много своих полезных веществ.
Орехи
На перечисление всех полезных веществ, содержащихся в орехах, уйдет все пространство данной статьи. Орехи богаты как витаминами, так и минералами. Они повышают потенцию у мужчин и либидо у женщин – эдакая природная виагра. Орехи также полезны для работы сердца, для зрения, на 25-30 процентов снижают риск заболевания сахарным диабетом.
Рыба
Если вы хотите быть здоровыми и полными энергии, то должны отказаться от мяса в пользу рыбы. Этот продукт полезен уже тем, что уменьшает вероятность возникновения ишемической болезни сердца. Кроме того, присутствующие в жирной рыбе в большом количестве ненасыщенные жирные кислоты являются хорошей преградой для оседания холестерина, поступающего в организм вместе с другой пищей.
Молоко
Молоко, равно как и кисло-молочные продукты очень полезны для организма. В молоке содержится столь необходимый организму кальций, укрепляющий кости. Беременным женщинам рекомендуется в день обязательно выпивать стакан молока для поддержания уровня кальция. Кисло-молочные продукты, вернее бактерии, в них содержащиеся, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
Зеленый чай
Пить каждый день зеленый чай – это не просто дань моде, это очень полезно для здоровья. Зеленый чай снижает риск инсультов, улучшает иммунную систему. Конечно, речь идет не о чае в пакетиках. Чтобы пить действительно полезный и ценный для здоровья напиток, покупайте только россыпной чай и желательно произведенный в тех странах, где запрещено использование химических добавок.
Мед
По праву может называться полезным продуктом. Мед является природным заменителем сахара. А то, что мед прекрасно снимает воспаление при застуженном горле, пожалуй, ни для кого не секрет. Но мед не только замечательное средство для лечения простудных заболеваний, он полезен также и для работы сердечно-сосудистой системы. Мед является полезным продуктом не только для внутреннего применения: засахарившийся мед будет отличным скрабом для вашей кожи. Полезно обмазаться медом в бане или сауне, полезные вещества меда омолодят вашу кожу.
Бананы
Уникальный фрукт, может похвастаться также и уникальными свойствами. Бананы снимают стрессы и восполняют утраченные силы. Они содержат огромное количество витамина А, С, кроме этого, бананы содержат четверть необходимой суточной дозы витамина В6. Бананы нормализуют работу кишечника и чудесным образом заменяют слабительные средства. Содержащееся в бананах железо повышает уровень гемоглобина в крови. Вдобавок ко всему, полезные свойства этого продукта заключаются и в нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы, обеспечении мозг кислородом, нейтрализации повышенной кислотности желудка. Но не стоит забывать, что энергетическая стоимость банана – 90 килокалорий на 100 грамм, поэтому не нужно сильно увлекаться бананами тем, кто переживает за свою талию.
Оливки
Как черные, так и зеленые оливки обладают массой полезных для организма питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Так, например, оливки особо щедры на витамин Е, а также на железо. Оливки можно есть как самостоятельное блюдо (черные оливки, сбрызнутые лимонным соком и посыпанные красным перцем крупного помола особенно хороши к завтраку, например), так и в блюдах (несколько оливок придадут пикантности рассольнику, добавят тонкого вкуса салату). Полезно употреблять также в пищу и оливковое масло. Старайтесь все салаты делать на его основе. Кроме полезных свойств оливки, как продукты питания, обладают и эстетическими способностями – ими можно очень красиво украсить любые блюда.
Кроме оливок богаты на витамин Е также авокадо. Оно также содержит и много калия, который необходим для предотвращения гипертонической болезни.