едим дома


Е Д И М Д О М А !

21 Мар 2008, 1:16

Пост регулярно обновляется
для облегчения поиска по блогу


` – штрихом обозначаются рецепты, которые в данном посте рассматривались вторично (как дополнение к основному блюду). Это в основном будет встречаться в ссылках на салаты, закуски и гарниры.

*** – звездочками указывается уровень сложности приготовления (из пяти).

(10 мин) – в скобочках указывается время приготовления. Может встречаться запись типа (10 + 50 мин) – это означает, что время приготовления составляет час, из которых непосредственно приготовление занимает 10 минут, и 50 минут блюдо «готовится самостоятельно» (без непосредственного участия), например пропитывается в холодильнике или выпекается в духовке. Если запись имеет вид (5+7+5+5), значит первая «5» – подготовка, затем указано время приготовления с какими-либо вытаскиваниями-перемешиваниями/переворачиваниями.
!!! Когда я указываю время приготовления, то не учитываю время на подготовку продуктом (то есть, если это мясо, то оно должно быть разморожено, если картошка – почищена и т.п.)


В данном разделе сведены рецепты по их основным составляющим.


Гречка, запеченная в горшочках, паприкаш и мясной рулет с овощами и сыром ** (10+55мин)
Мясо под сыром, греческий салат и картошка, запеченная в духовке * (15мин)
Мясо, запеченное с маслинами и перцем * (10+35мин)
Мясо с грибами и овощами, запеченное в горшочках * (5+15+5мин)
Мясо с овощами и рисом, и салат из крабовых палочек * (20-25мин)
Жаркое лесника – вариант 1 – упрощенный ** (20+15мин)
Жаркое лесника – вариант 2 – оригинальный **** (40+12мин)
Жареное мясо, запеченное с овощами и салатик «Красненький» (из помидор) ** (10+10мин)
Запеканка картофельная с мясом ** (30+15мин)
Мясо с морковкой под сыром, запеченное с картошкой в майонезном соусе ** (15+20мин)
Мясо, запеченное с картошкой, по-краснодарски (в горшочках) * (3+13+15мин)
Мясо по-купечески (с грибами) **
Рулет мясной с сыром *** (15+50мин)
Рулет мясной с грибами и сыром *** (15+55мин)
Свинина (корейка) в соевом соусе (гриль) * (5+7+7мин)
Плов (упрощенный вариант приготовления) ** (25мин)
Мясо по-французски (с помидорами) ** (15мин)
Свинина, запеченная с грибами (в горшочках)`
Мясное ассорти с картошкой, запеченное в майонезе (в горшочках)` * (5+35мин)



Филе бедрышек индейки, запеченное в сырном соусе ** (7+20мин)
Куринные окорочка, запеченные в томатно-горчичном соусе (с картошкой в майонезе) ** (10+50+10мин)



Рыба, запеченная в яйце с майонезом * (5+20мин)
Рыба, запеченная в фольге с овощами и сыром ** (10+20мин)
Рыбный супчик (на рыбных консервах) ** (20мин)
Форель домашнего соления * (5мин + сутки)


Замороженных овощей, Картошки, Грибов, и т.п.)

Жаркое лесника – вариант 1 – упрощенный ** (20+15мин)
Жаркое лесника – вариант 2 – оригинальный **** (40+12мин)
Запеканка картофельная с мясом ** (30+15мин)
Картошка, запеченная в майонезном соусе`
Мясо, запеченное с картошкой, по-краснодарски (в горшочках) * (3+13+15мин)
Картофельное пюре`
Картофельные розы – часть 1: описание приготовления ***** (25-30мин)
Картофельные розы – часть 2: плюс оформление из свежих овощей и зелени***** (25-30мин)
Картошка с грибами и салат из квашенной капусты ** (5+15+12мин)
Борщ в горшочках и салат с мясом *** (40+25мин)
Борщ обычный ** (30-50мин – бульон, 25-30мин)
Суп обычный (на мясном бульоне) ** (30-50мин; 25-30мин)
Суп овощной (без мяса), пюре с котлетами (или сосисками) и греческий салат
Грибы в сыре и майонезе ** (12мин)
Баклажаны с грибами (в томатном соусе) ** (15-20мин)



Плов (упрощенный вариант приготовления) ** (25мин)
Мясо с овощами и рисом, и салат из крабовых палочек * (20-25мин)
Макароны в томатно-мясном соусе, салатик и бутерброды **



Творожные лепешки, приготовленные в духовке * (5+15мин)
Яичница с шампиньонами и сыром * (15-20мин); Яйца, взбитые с сахаром * (5мин)
Кефирные оладьи * (от 5мин `от количества)
Бабка творожная с медом – вариант 1 – оригинальный *** (20+25мин)
Бабка творожная с медом – вариант 2 – мой * (5+25мин)
Выпечка домашняя (с творогом) ****
Блинчики с начинкой ****
Яичные оладьи с шоколадом и корицей ** (15-20мин)



Гречневая каша, приготовленная в горшочках` в микроволновке * (2+7+5+5мин)
Пшенная каша, запеченная в горшочках` в духовке * (25мин)
Две кашки, приготовленные в микроволновке (в горшочках)`



Яблоки, запеченные с медом ** (5 + 15-20мин)



Горячие бутерброды с помидорами и оливками` *
Гренки poor knight (с малиновым вареньем/джемом) * (5-7мин)
Бутерброды с котлетой и сыром *



Пельмени и овощи, приготовленные на пару * (15мин)
Майонез домашний * (5-7мин)



В данном разделе все рецепты разбиты на основные группы.


Борщ в горшочках и салат с мясом *** (40+25мин)
Борщ обычный ** (30-50мин – бульон, 25-30мин)
Рыбный супчик (на рыбных консервах) ** (20мин)
Суп обычный (на мясном бульоне) ** (30-50мин; 25-30мин)
Суп овощной (без мяса), пюре с котлетами (или сосисками) и греческий салат



Гречка, запеченная в горшочках, паприкаш и мясной рулет с овощами и сыром ** (10+55мин)
Мясо под сыром, греческий салат и картошка, запеченная в духовке * (15мин)
Пельмени и овощи, приготовленные на пару * (15мин)
Картофельное пюре`
Картофельные розы – часть 1: описание приготовления ***** (25-30мин)
Картофельные розы – часть 2: плюс оформление из свежих овощей и зелени***** (25-30мин)
Мясо, запеченное с маслинами и перцем * (10+35мин)
Мясо с грибами и овощами, запеченное в горшочках * (5+15+5мин)
Мясо с овощами и рисом, и салат из крабовых палочек * (20-25мин)
Макароны в томатно-мясном соусе, салатик и бутерброды **
Картошка с грибами и салат из квашенной капусты ** (5+15+12мин)
Жаркое лесника – вариант 1 – упрощенный ** (20+15мин)
Жаркое лесника – вариант 2 – оригинальный **** (40+12мин)
Яичница с шампиньонами и сыром * (15-20мин)
Рыба, запеченная в яйце с майонезом * (5+20мин)
Рыба, запеченная в фольге с овощами и сыром ** (10+20мин)
Жареное мясо, запеченное с овощами и салатик «Красненький» (из помидор) ** (10+10мин)
Свинина, запеченная с грибами (в горшочках)`
Мясное ассорти с картошкой, запеченное в майонезе (в горшочках)` * (5+35мин)
Мясо с морковкой под сыром, запеченное с картошкой в майонезном соусе ** (15+20мин)
Мясо, запеченное с картошкой, по-краснодарски (в горшочках) * (3+13+15мин)
Мясо по-купечески (с грибами) **
Рулет мясной с сыром *** (15+50мин)
Рулет мясной с грибами и сыром *** (15+55мин)
Свинина (корейка) в соевом соусе (гриль) * (5+7+7мин)
Филе бедрышек индейки, запеченное в сырном соусе ** (7+20мин)
Плов (упрощенный вариант приготовления) ** (25мин)
Мясо по-французски (с помидорами) ** (15мин)
Куринные окорочка, запеченные в томатно-горчичном соусе (с картошкой в майонезе) ** (10+50+10мин)
Грибы в сыре и майонезе ** (12мин)
Баклажаны с грибами (в томатном соусе) ** (15-20мин)



Яблоки, запеченные с медом ** (5 + 15-20мин)



Горячее молоко с медом и корицей * (2-3мин)



Бабка творожная с медом – вариант 1 – оригинальный *** (20+25мин)
Бабка творожная с медом – вариант 2 – мой * (5+25мин)
Гречневая каша, приготовленная в горшочках` в микроволновке * (2+7+5+5мин)
Пшенная каша, запеченная в горшочках` в духовке * (25мин)
Запеканка картофельная с мясом ** (30+15мин)
Две кашки, приготовленные в микроволновке (в горшочках)`



Выпечка домашняя (с творогом) ****
Блинчики с начинкой ****
Яичные оладьи с шоколадом и корицей ** (15-20мин)
Кефирные оладьи * (от 5мин `от количества)
Творожные лепешки, приготовленные в духовке * (5+15мин)



греческий салат ` (приготовление)
греческий салат` (оформление)
греческий салат` (оформление)
салат из крабовых палочек ` (приготовление)
салатик из крабовых палочек * (оформление)
салат «Красненький» (из помидор)` (приготовление)
салат из квашенной капусты` (приготовление)
салат из квашенной капусты` (оформление)
салат с мясом (типа Столичный)`
как еще можно нарезать огурцы и помидоры *



Рафаэлки из оливок, сыра и крабового мяса *** (15мин + 4часа); Форель домашнего соления * (5мин + сутки)
Закуска из помидоров с сыром` * (5-10мин)
Закуски: из макарон и креветок, из свежих овощей и кукурузы * (5-15мин)
Как можно приготовить сосиски (фотоподборка) * (7-10мин)
Рулетики из баклажан (с помидорами и сыром) ** (20-25мин)



Майонез домашний * (5-7мин)
Томатно-мясной соус (к макаронам)`
Майонезный соус на бульоне (для запекания/жаркого)`
Сметанный соус (для запекания/жаркого)`
Соус из майонеза (для запекания/картошки)`
Соусы из сыра (для запекания/к макаронам)`
Томатно-горчичный соус (для запекания/мяса или птицы)`

Страница 1 из 1
Автор Сообщение

Коломбина

СообщениеДобавлено: 21 Мар 2008, 1:39    Заголовок сообщения:
[Цитата]

Класс! Интерактивная энциклопедия кулинара

Elvira

СообщениеДобавлено: 21 Мар 2008, 1:53    Заголовок сообщения:
[Цитата]

Крутота!
супер!

ladycat

СообщениеДобавлено: 21 Мар 2008, 8:57    Заголовок сообщения:
[Цитата]

ну, это еще даже не окончательный вариант, еще будет разбивка на супы/горячее/салаты/закуски/десерты/выпечка/напитки и т.п.
и будет ссылка на тематические и празднечные рецепты.

Думаю заранее подготовиться к Пасхе (создать пост или раздел, который будет постоянно редактироваться и пополняться пасхальными рецептами, возможно даже по началу без фотографий, а потом, как буду готовить - буду дополнять (тем более, что рецептов у меня очень много, но все я все равно не готовлю - мы столько не съедим))), а кто-то может выберет себе по вкусу что-то другое)
100% будет Кулич (готовлю каждый год вот уже лет 5-7!) - настоящий, по всем правилам приготовленный!

Праздничные рецепты будут с очень красивым оформлением! и достаточно сложные, такие, типа не на каждый день Улыбочка В стиле "Картофельные розы". Нашла офигительное заливное, с лебедями из вареных яиц - как только будет время - обязательно начну пробовать - ну очень понравилось оформление! Возможно я даже только его и возьму с этого рецепта - и оформлю какой-нить салатик Улыбочка))
Обязательно будет что-то красивое ближе к 1 апреля! Улыбочка
Вообще, в планах создание чего-то вроде фотогалереи с вариантами оформления блюда, сервировки стола и т.п.
Возможно даже буду выкладывать некоторые рецепты из интернета (которые ну очень зацепили), но думаю, их будет либо не много, либо с параллельными "своими" фотками...

Было бы время Улыбочка) а планов у меня море Улыбочка)

ladycat

СообщениеДобавлено: 21 Мар 2008, 10:32    Заголовок сообщения:
[Цитата]

Гы: проблема первая :
блог обновляется - пост едет вниз. его что - каждый раз создавать заново?

Реально его "прикрепить кверху"?

Коломбина

СообщениеДобавлено: 21 Мар 2008, 12:23    Заголовок сообщения:
[Цитата]

Не знаю, как делают другие, но я бы наверное, копировала все содержимое этой записи, вставля в новую с последней датой, а эту бы удаляла. В крайнем случае, делала бы это, когда заглавный пост на грани перехода на 2-ую страницу. Неудобно, конечно...

В ЖЖ хорошо - задал дату 31 декабря 2100 года и не маешься.

Показать сообщения:   
Страница 1 из 1