Мясо по-французски (с помидорами)
14 Мар 2008, 18:14
(с помидорами)
1. Свинину режем, обжариваем с двух сторон с солью и специями (по вкусу). Перевернув мясо, можно чуть добавить водички, чтобы мясо не было слишком сухим.
2. Пока мясо жарится, сыр натереть на крупной терке.
Часть сыра смешиваем с томат-пастой и чесноком, и выкладываем на обжаренное мясо.
Помидорку ошпариваем, снимаем с нее шкурку, режем колечками и выкладываем сверху.
Солим. Посыпаем оставшимся сыром.
3. Ставим в разогретую духовку на 3-6 минут, чтобы сыр расплавился, но не потек!
Можно поставить и в микроволновку (в этом случае время следует сократить до 1-1,5 мину, в зависимости от мощности):
Так как помидорка без шкурки, то мясо легко режется даже в горячем виде. Как вариант гарнира в данном случае использовались макароны и маринованные овощи:
Общее время приготовления - около 15 минут.
(плюс приготовление гарнира)
