Куриные жюльены на булочках с ананасами
29 Дек 2010, 18:44
лук репчатый - 2 шт,
феле куриное - 1 грудка,
сливки 33% - 150-200 мл,
мука - 2-4 ст.л.,
сыр - 6 ломтиков,
булочки - 3 шт.
помидорки черри или маслины без косточек - для украшения
Лук мелко порубить, пассеровать в сливочном масле около 5 минут, затем добавить порубленное куриное феле и обжаривать еще минут 5, влить сливки, дать им закипеть и всыпать муку. Обжаривать еще около 3-5 минут пока мука не 'схватится'.
Разложить массу в разрезанные пополам булочки для гамбургеров, положить сверху кружочки ананаса и сыра (сыр можно положить шапочкой, предварительно натерев его на мелкой терке). Убрать в духовку, пока сыр не расплавится и не 'осядет'
Вынуть из духовки, в образовавшиеся 'ямочки' положить надрезанные черри или маслины:
Можно поставить в духовку еще на 1 минуту, можно подавать так.
