Куринные окорочка, запеченные в томатно-горчичном соусе
17 Мар 2008, 23:21
с картошкой в майонезе
Продукты:
Окорочка куринные - 2 штуки, картошка - 6-8 штук, горчица и томат-паста - по 2-3 ст.ложки, майонез - около 100 г, чеснок, соль и специи - по вкусу, лимонная кислота - 1 ч.ложка.
1. Куринные окорочка (можно грудки) размораживаем, снимаем кожу (срезаем жир, если есть).
2. Готовим соус:
Чеснок пропускаем через давилку, горчицу и томат-пасту смешиваем в равных частях, добавляем соль, чеснок, специи (по-вкусу) и 1 ч.л.лимонной кислоты. Перемешиваем.
2: 
3. Обмазываем этим соусом окорочка с двух сторон и выкладываем их на смазанный маслом противень.
4. Картошку чистим, режем, обмазываем майонезом, смешанным с сушеной/свежей зеленью, и выкладываем рядом (на противень). Чуть сбрызгиваем маслом и отправляем в предварительно прогретую духовку.
Запекать на среднем огне (около 5-6).
5. Через 50 минут вытаскиваем, доливаем чуть водички и повышаем температуру духовки (до 9). Оставляем подрумяниться на 5 минут.
Готово:
Общее время приготовления: 10 минут + 1 час в духовке (50 + 10 минут)
