мясной рулет с сыром и грибами
28 Фев 2008, 16:08
Вот такой получился подарок для папы на 23 февраля :
Рулет мясной с грибами и сыром
я только подсказывала и в конце чуть доделывала, скручивала, потому что они уже устали (температурят)
Ну, сам процесс приготовления мало чем отличается от предыдущего поста.
1. Первое, это подготовка мяса - отбить, обсушить, посолить, поперчить и выложить на фольгу.
2. Затем соус. В данном случае рулили дети, поэтому они забахали туда яйца, майонез, сыр, чеснок, зелень, ну ессно соль и специи.
3. Потом смазываем этим соусом первый слой мяса.
4. Затем уже я выкладывала грибы (размороженные и обсушенные), потом еще мясо, опять соус и скручивала собстно сам рулет:
а детеныши к тому времени уже устали, ведь весь процесс приготовления мяса делали сами (даже отбивали его молоточком!), сами промывали грибы - в общем все сами - я только смотрела, чтоб не обрезались, не попали себе по пальчикам, не обожглись и т.п. поэтому они наблюдали за происходящим из-за стола, мерили температуру и активно комментировали и подсказывали, что мне делать дальше (есть даже видео - забавно достаточно выглядит).
Выпекалось это чудо в духовке около часа (на 7-9 температуре)
В итоге получилась вот такая штука:
резать было сложно, так как было оч много майонеза в соусе, и рулет немного расплывался. плюс грибы еще воду дают - их лучше обжарить предварительно (можно с луком) и слить весь "бульончик". Но все равно получилось очень вкусно.
Готовить - это не сложно
!