мясо с картошкой по-краснодарски
21 Фев 2008, 22:43
рецепт модернизирован микроволновкой для ускорения процесса приготовления))..
Картошку почистить, нарезать кубиками, разложить по горшочкам.
Мясо нарезать кубиками, смешать с картошкой в горшочках, с добавлением майонеза, соли и специй.
Добавить чуть-чуть водички (буквально 1-2 ст.ложки), накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 10-13 минут. Поставить духовку на разогрев.(По вкусам можно также добавить лук/чеснок и/или красный перец, нарезанный полукольцами.
Через 10-13 минут (можно 15 - от степени готовности и вашей спешки) переставить горшочки из микроволновки в разогретую до нужной температуры духовку. Запекать при высокой (я на 9) температуре не закрывая горшочки крышкой! еще минут 10-15 в зависимости от степени подрумянивания картошки (образования корочки)
Замороженные овощи готовим в пароварке до полуготовности минут 5-9, посолив. В качстве овощей можно использовать как развесные овощные смеси, так и упакованные. В данном случае использовались "грибной суп" и "паприкаш"
Мясо режем кубиками и раскладываем по горшочкам. Добавляем соль, специи, майонез и приготовленные в пароварке овощи:
Ставим в духовку минут на 15 (можно 20 - в зависимости от степени готовности мяса, но так, чтобы овощи не перетушились):
