Бабка творожная с медом
31 Янв 2008, 11:42
Продукты: 400 гр.творога, 2,5 ст.л.манной крупы, 1 ст.молока, 3 ст.л.сахарного песка, 2-3 яйца, 4 ст.л.сливочного масла, ванилин и мед - по вкусу.
Оригинальный рецепт:
Сварить на молоке вязкую манную кашу и охладить ее до 50-60 градусов. В кашу положить творог, яйца, растертые с сахаром и ванилином, тщательно вымесить и разложить в керамические миски или другую подходящуу посуду, полить сливочным маслом и запечь в духовке. Перед подачей Бабки полить растопленным медом.
"Русская кухня" Э.Меджитовой. Вообще очень хорошая книга, всем рекомендую ее приобрести
имхо, просто незаменимая вещь на любой кухне.
Книга не дешевая (рублей 400 стоит), но она действительно стоит этих денег. В ней можно найти много интересно, как для людей умеющих, так и абсолютно неумеющих готовить. Используются самые обычные продукты, которые можно без труда найти в любом магазине. Очень экономичные и вкусные варианты.
1. Я варила кашку:
2. Дочка мне помогала: Сложила в миску подготовленные творог, яйца, масло, сахар и ванилин
и тщательно вымесила:
3. Затем мы добавили остывшую кашу в массу и опять вымесили:
4. Готовую массу разложили по горшочкам (подходящая посуда)
и поставили в духовку:
5. Через 20 - 25 минут мы достали горшочки и полили медом (мед прогрели в микроволновке - сек.20-30)
А вот в мисочке эта Бабка выглядит как обычная кашка, поэтому, наверное, ее надо действительно готовить в тарелках - порционно - ))
Хотя ей все равно очень понравилось
)