Кефирные оладьи
31 Янв 2008, 10:16
1 ст. кефира, 2-3 яйца, 3 ст.л. сахарного песка, 1-1,5 ст. муки, 1 ст.л. сливочного масла, ванильный сахар по вкусу (не обязательно впринципе, просто так вкуснее)
1. Вымешиваем яйца с сахарным песком, добавляем кефир и сливочное масло. Постепенно всыпаем муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Добившись нужной консистенции, добавляем ванильный сахар
и начинаем выпекать оладушки, предварительно прогрев сковородку и смазав ее растительным маслом:
по мере образования легкой корочки ("подрумянивания"), переворачиваем оладьи:
Готовые оладьи выкладываем на тарелочку или блюдо. Можно полить медом или подавать с любым вареньем/джемом.
Достаточно простой в приготовлении рецепт, готовится быстро, получается очень вкусно. Вполне подходит для завтрака.