Картошка с грибами
30 Янв 2008, 11:34
1. Режем картошку брусочками, загружаем в пароварку, солим, и ставим минут на 10-15.
2. Шампиньоны моем, можно снять с них "шкурку", если она слегка начала чернеть.
Сковородку со съемной ручкой смазываем маслом, выкладываем на нее картошку (из пароварки), грибы, посыпаем специями и ставим в духовку
Минут через 10 вытаскиваем:
и посыпаем картошку с грибами тертым сыром.
3. Ставим в духовку еще на пару минут, чтобы сыр расплавился (ее можно уже выключить - тепла хватит).
Раскладываем по тарелочкам.
Квашеную капусту сбрызгиваем растительным маслом, можно чуть-чуть сыпануть сахарного песку (для сочности), можно свежий лук добавить.
Украшаем соленым/маринованным огурчиком, и грибочком со сковородки.
Чтобы украшение на расползлось, его можно посадить на зубочистку и воткнуть в центр салатика.