Брокколи с грибами и ветчиной в сливочном соусе
22 Дек 2010, 16:59
http://milissenta.livejournal.com/43541.html
БРОККОЛИ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Если кто-то не ест мясо. вполне можно обойтись и без ветчины, одними грибами.
* брокколи отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут
* грибы обжарить на сливочном масле до выпаривания воды (можно и свежие, и замороженные)
* добавить к грибам ветчину и измельченный зубчик чеснока
* потушить немного, потом влить 200мл сливок, посолить-поперчить и тушить еще пару минут
* я еще добавила в соус немного мелко натертого сыра и укроп
* брокколи можно перемешать с подливкой, а можно поливать капусту сверху
* украсить свежей зеленью.
