Тяпница

"I have taken more out of alcohol than alcohol has taken out of me". (c) Winston Churchill

Никогда не думал, что в Швейцарии делают виски, тем более односолодовый. Оказываются делают, и очень даже не плохой. В основе, замечательная идея - выдержка в пивных бочках. Ведь давно известно, что вкус виски неплохо сочетается с пивным, но почему-то в ассортименте шотландских производителей я такого не встречал.
Очень интересный, приятный, а главное необычный вкус. Чрезвычайно рекомендую!
З.Ы. Если кому вдруг попадётся в продаже на территории РФ - не молчите)))

"На свете гораздо больше старых пьяниц, чем старых врачей." Французская пословица.

Да, чорт возьми, виски - это целый мир! И его обязательно нужно постигать!
Довелось мне тут некоторое время назад попробовать два крутых сорта - The Glenlivet 18 Years Old и Glenmorangie The Nectar D'Or.




Понравились оба)
Описать ощущения, пожалуй не смогу, скажу только что у первого мягче аромат, а у второго вкус. Особенно заценил, что пить можно и залпом, и смакуя как коньяк.

Здесь надо заметить, что оба производителя относятся к достаточно раскрученным в мире, во многом благодаря качеству и относительной мягкости вкуса, полную противоположность которому составляет Laphroaig 10 Year Old.

The World's most richly flavoured Scotch whiskey, как утверждает производитель. Злые языки говорят, он пахнет мазью Вишневского, от себя добавлю, что вкус у него совсем не мягкий, "с дымком", в общем ядрёная штука.

Но пьётся на удивление легко и приятно. И без особых последствий наутро. Мне очень понравилось. Не думаю, что он подойдёт для первого знакомства с виски, но если оно уже прошло и успешно - крайне рекомендую. Мне очень понравилось.

А вот розовая Алушта не пошла. Даже в режиме "30 грамм перед сном". Идёт тяжело, вкус так себе. Не рекомендую. Берите красную.

№1 La Croix De Mons Bordeaux Superieur 2005
№2 Bois Cendre Medoc 2004
№3 Roc La Croix Bordeaux 2006

На прошлой неделе я с удивлением обнаружил в Спаре (Океан) Бордо и Медок по удивительно низкой для марочных французских вин цене - от 170 рублей! Я не верю в чудеса, но решил попробовать
Всё, что я знал про французские вина - это, что на этикетке должна присуствовать надпись Appellation Bordeaux Controlee, типа "вино с наименованием, контролируемым по происхождению" (понятно, для других сортов слово Бордо следует соттветственно заменить). Если надписи нет - вино столовое (в этом случае на нём и написано Vin de Table). "Марочность" формально присутствовала.
Сравнительный анализ показал, что вина очень не плохи и вполне могут поспорить с чилийскими в столь низкой для Франции ценовой категории. Они более сдержанные, однако не настолько "скучные", как их более дорогие французские собратья (вина-собратья, ай да Пушкин! ). В них присутствует пресловутый "фруктовый аромат", меньше всех в №1, больше всех в №2. №3 - где-то посередине. Мнения "экспертной комиссии" разделились, но мне больше всего понравился №1. Оно одноврменно "живое" и "французское". Все 3 очень достойные, особенно за свои деньги.
Вот. Те кто осилил, сорри за много букв.
З.Ы. Старшие товарищи подсказали, что столь низкая цена вызвана тем, что вино выдерживалось не в собственной бутылке (в этом случае на этикетке присутсвует надпись Mis en bouteille au Chateau).
З.З.Ы. Вызывают сомнения годы, обозанченные на этикетках. Обычно вина 2004-2006 на вкус более выдержанные (особенно, несоответствие бросается в глаза у образца №2). Может всё не так просто?

Я несколько раз пробовал Херес "Массандра". Интересная штука, необычная, но не моя. Он не раз попадался мне в магазинах, но я почти всегда отдавал предпочтение портвейну. (То ли дело Тополеф!) Но, раз уж одним из подарков на ДР оказались две бутылки Хереса "Ореанда" того же производителя, я прикупил ещё и "Массандру" (для сравнения), выбрал момент и приступил к делу. ОписАть вкус каждого в отдельности у меня вряд ли получится, но важно другое. "Ореанда" понравилась гораздо больше!!! У неё гораздо более сухой вкус (но не менее интересный), она легче "идёт" и... Наверное, можно сказать, что это сухое вино со вкусом (или с ароматом) хереса. Говорят, настоящий херес должен быть именно сухим. В общем, всем рекомендую!
З.Ы. Встрчается мнение, что по такой жаре, что недавно была, перед употреблением бутылку следует охладить. Возможно это и правда, хотя, на мой взгляд, гораздо важнее самому дождаться вечерней прохлады, а не "соображать" под палящим солнцем.

Всё-таки, вино – это интересно. Я никакой не «сомелье», ни разу не профессиональный дегустатор, да и вообще человек средних способностей, но даже я вижу, как прямо на глазах изменяется вкус вина, пока только что открытая бутылка стоит и понемногу насыщается кислородом. Каждый раз, когда я замечаю что-нибудь подобное и находятся «свидетели», которые это тоже видят (УРА! Я не глючу!), я чувствую себя прямо-таки физиком-экспериментатором

По-существу (The Big Five Collection LEOPARD Chardonnay 2005): должен признать, что хоть я никогда не любил белое вино, оно неплохо идёт на жаре, даже будучи комнатной температуры. Различать детали его вкуса я пока не могу, но возражений в моей голове после прочтения этикетки тоже не возникает. Норм.

Похоже, если вы любите красное, а вам всё дарят и дарят белое, то сейчас – самое время утилизировать запасы

На первый взгляд, очередное «просто хорошее вино». Поначалу во вкусе почудилась земляника, но уже со вторым глотком эффект пропал. Пробую в режиме «рюмочка перед сном» уже 3-й день, бутылку тщательно закупориваю пробкой. Так вот, земляника возвращается! Вчера вечером она уже чувствовалась в каждом глотке. В остальном – типичное темпранильо.
Патерсон, около 250 руб.

Я редко покупаю вермут сам. Обычно его приносят гости или он попадается мне, когда я в гостях. Будучи человеком непросвящённым, всегда считал, что Мартини и Чинзано - примерно "одна фигня", поэтому всегда предпочитал Чинзано. "Eсли нет разницы, то зачем платить больше?"
Недавно, одна весьма уважаемая мной мадама решительно постановила, что разница существует, и спорить с ней было совершенно невозможно.
Поэтому я решил сравнить самые, ИМХО, распространённые вариянты, а именно, Martini Bianco и Cinzano Bianco.
По существу: разница, конечно, есть. И различные крепость и содержание сахара (Мартини - 15%, 170 гр/л, Чинзано - 14.8%, 180 гр/л)здесь не при чём. Разница с трудом, но, всё-таки, ощутима на вкус. Мне показалось, что вкус Чинзано более мягкий, тогда как у Мартини более мягким было послевкусие. Однако, не уверен, что различие продолжит ощущаться после 2-й или 3-й рюмки. Кроме того, за такую небольшую разницу я по-прежнему не стану переплачивать.
Но, ВНИМАНИЕ: уже через полчаса после употребления Чинзано (даже в малых дозах) начинает болеть голова, говорит уважаемая мадама, а с Мартини такого не происходит. Пожалуй, самый серьёзный, но субъективный аргумент. Так что выбор за вами
З.Ы. Возможно, как в случае с белым Бакарди, расстановка сил изменится при применении в коктейлях. Здесь необходимо дополнительное, углублённое исследование

25.06.2008 14:06 | NEWSru.com
Российская культура потребления пива отличается от европейской в основном временем, когда выпит первый бокал.

Жители России выпивают первую порцию пива в среднем на 40 минут позже европейцев, и лишь 12% россиян позволяют себе пиво в обед, свидетельствует приведенное "Интерфаксом" исследование пивоваренного концерна SABMiller.

Согласно исследованию пивоваров, проведенному в 15 странах Европы, россиянин выпивает первый бокал пива около 18:42, в то время как датчане - в 16:41, словаки - в 17:14, поляки - в 17:25, испанцы - в 17:46. Голландцы первый глоток пива делают лишь в 19:19.

Лишь около 54% опрошенных из России пьют пиво в течение рабочей недели, тогда как в среднем по Европе этот показатель составляет 59%. В Словакии этот показатель составляет 40%.

По данным исследования, лишь 12% российских любителей пива позволяют себе кружку пива в обед, остальные - только после работы. У европейцев пиво на обеденном столе встречается чаще. К примеру, во время обеденного перерыва на работе пьют пиво 21% датчан.

По данным SABMiller, 34% респондентов-россиян пьют пиво под открытым небом. Среднеевропейский результат составил 38%, в Бельгии этот показатель еще выше (51%), а лидирует Словакия (52%).

Исследование проводилось в декабре 2007 года среди 7,5 тысяч любителей пива из 15 стран Европы. Из 500 российских респондентов 70% составляют мужчины. Средний возраст участников опроса - 38 лет.

Я "употреблял" ром всего несколько раз, и до недавнего времени не пробовал тот самый простой белый Бакарди, который продаётся в любом супермаркете где-то по 550 за поллитру. Однажды хотел в одном кабаке попробовать - так бармен отговорил, сказал "лучше возьми жёлтый. Цена одна, а вкус - совсем другое дело." Каналья, он был прав.
Водка с лёгким, едва заметным и в прямом смысле неописуемым привкусом, который, правда, начинает "играть" если смешать с соком или колой. Очень сильно отличается от ромов "тёмных оттенков".
Резюме: зато не жалко мешать с колой

Пробовали тут в апреле с Тополевым коньяк на улице.
Четырёхлетний "Мой Дагестан" обошёлся нам в 450 рублей в маленьком магазинчике возле Сухаревской.
Через несколько дней пробовали "Золотую выдержку" (220 руб., Патерсон). Сравнение показало:
1) оба варианта вполне себе ничего, можно пить
2) "Мой Дагестан" действительно лучше и мягче, но для прогулки с фляжкой крутоват
3) Аромат "Золотой выдержки" содержит в себе нотки Активии от Данон, со вкусом всё в порядке
4) Прохладный апрельский вечер (да ещё с дождём) чертовски подходит для коньяка, гораздо лучше, чем солнечный апрельский день

Да, вот это действительно находка!
Keo Othello 1994
Красное сухое вино с запахом портвейна и по вкусу напоминающее херес, оставаясь при этом красным сухим.
Тысяча чертей!
Подогнали с Кипра, но если где-нибудь здесь попадётся - берём всё! It's a must!
Цитата с этикетки "... best enjoyed with red meat and game"!

Всё-таки пора уже придумать какую-нибудь красивую и запоминающуюся замену выражению "просто хорошее вино без всяких особееностей". Если есть идеи - делитесь. А очередной повод вот:
Tesoro Cabernet Sauvignon 2006



Пьётся хорошо. Добавить нечего
З.Ы. Сорри за качество фоток.

В продолжение темы "Бордо по 300 из Патерсона" попробовал вот это:
Chateau Pombrede Bordeaux AOC 2006
Шато Помпред Бордо 2006


Вино приятное и безусловно качественное, но ещё более скучное, чем предыдущее. Зануды (зачёркнуто), люди с классическим вкусом, это вино для вас!

Conde de Farnals Reserva 2002
Граф де Фарналз Резерва 2002



А вот это вино я бы сравнил с французскими. Эдакое темпранильо со "скушным вкусом", не по-испански сдержанное. После первого бокала куда-то делось ванильное послевкусие) Терпкое, но вместе с тем пьётся легко. Особенно хорошо - маленькими глотками. Нра.
Перекрёсток в Раменском -280 руб..

Chateau La Lezardiere Bordeaux AOC 2005
Шато ля Лезардьер Бордо 2005

Последний визит в Патерсон на площади принёс не только огорчение в виде повышения цен на винную продукцию но и положительную новость – там обнаружилась целая батарея Бордо по цене 300 рублей за бутылку. Сравнивай не хочу! Выбирал по принципу – наибольший процент алкоголя (12.5%)+ постарше. Вот результат:



Определённо хорошее, качественное вино, вместе с тем похожее на другие французские. Особенности: лёгкий намёк на игристость (есть такое слово? ) и «утончённые оттенки мяты» (с), которые можно попробовать ощутить, если прочитать этикетку заранее.

Чуть больше недели назад наткнулся тут в Кратово на вот такую штуку:



Наличие в составе одновременно спирта, коньяка и портвейна заинтриговало. Не знаю, как правильно описывать вкус крепких напитков, вот мои соображения:
1) это можно пить
2) вкус ровный, после прочтения этикетки я даже ощутил присутствие портвейна и коньяка
3) отлично подходит для создания настроения на вечерней прогулке

80 рублей, магазинчик где-то возле посёлка Мирный.

Блин, обалдеть, в Планете Суши TERRE di GHIAIA из предыдущего поста подают за 100 рублей в количестве 150 мл. А Кот дю Рон - 750 рублей за бутылку Говорят, это нормально