unsorted ~ Вегетарианское кафе в Раменском=)

Возраст: 37 C нами с 07.03.2009 Репутация: **60.2**

Подумываю о том, чтобы открыть в Раменском вегетарианское кафе, в меню которого так же будет входить сыроедческие блюда Весело

Обычных кафе с сушами и пиццами полно, а такого еще нет. Плюс там нельзя будет курить и не будет крепких спиртных напитков. Только свежая полезная еда, сладости, вода, соки, чаи, фреши и зеленые коктейли. Вкусных вегетарианских и сыроедческих блюд, поверьте, великое множество!

Возраст: 37 C нами с 08.06.2007 Репутация: **99.1**

Откуда же прибыль будет у кафе?
Не думаю, что некурящих вегетарианцев так много, а уж тем более в Раменском

Возраст: 39 C нами с 26.07.2006 Репутация: **127.7**

Лишь бы это всё готовилось без сои, масла.. Улыбочка

В наше время вегетарианство каждый сам для себя воспринимает Улыбочка

Возраст: 37 C нами с 07.03.2009 Репутация: **60.2**

Immense писал(а):

Лишь бы это всё готовилось без сои, масла.. Улыбочка

В наше время вегетарианство каждый сам для себя воспринимает Улыбочка

Естественно, без сои и прочих заменителей=)

Возраст: 36 C нами с 27.09.2006 Репутация: **99.5**

Мне нравится идея, сам я мясо люблю очень, но я бы все равно сходил бы. И здорово что курить нельзя будет. И вопрос: "не будет крепких спиртных напитков", а слабые будут? или все таки вообще ни каких? Главное чтобы атмосфера хорошая была бы:)

Возраст: 37 C нами с 25.02.2006 Репутация: **172.3**

Мне кажется кафе обречено закрыться. Без алкоголя, и только вегетарианские, и в Раме. Тут народу то и так по сути мало, кроме как в выходные, ходит по кафе, и все бухают и курят в них Весело

C нами с 03.09.2008 Репутация: **1.6**

Хорошая идея. Главное, чтобы цены не кусачие были, как во всяких Иль Патио и прочей подобной фигне; да, и как в Джаганате - тоже Весело

. Ну и пивко не помешало бы. Улыбочка

А покурить можно и на улицу выйти, если уж сильно приспичит)

Возраст: 42 C нами с 21.07.2006 Репутация: **236.4**

petka, чисто вегетарианское смысла нет делать, целевая аудитория слишком маленькая. кто ходить-то будет, вы и ваши друзья вегетарианцы?
если расширить идею до кафе со здоровой пищей(типа такого формата) - шансов по более, но опять же целевая аудитория - люди среднего возраста с достатком выше среднего, почти поголовно работают в мск.
а для школоты и многих аборигенов посещение макдака - признак успешности, им бы пожрать задевшего, а не о здоровьях и правильном питании думать Весело

сыроедение это вообще сектанство, человек от зверушек тем и отличается, что использует энергию для приготовления пищи, а не тратит 80% времени на пережевывание сырых овощей.

Возраст: 39 C нами с 26.07.2006 Репутация: **127.7**

мне кажется оно не обречено на закрытие, если будет в доступе и расчитано на мах 20-30 п.м. Еда на заказ, на вынос тоже будет плюсом. Я не веган, но порой бывают и недели разгрузочные, бывают посты, бывают диеты и пр. действа, которые сподвигнут народ ходить туда. Ибо, например "Постное меню" в лесной поляне не полностью мне внушает, что оно 100% постное. Но, зубная_фея, права, в Раме мало осталось, кто не курит и не пьет и не ест мясные блюда, сами того не подозревая, насколько вкусна и разнообразна может быть вегетарианская пища. Тематические вечера, думаю, вполне будут привлекать по вечерам народ.

C нами с 14.06.2012 Репутация: **53.6**

...

C нами с 16.08.2012 Репутация: **32.6**

Из вегетарианского я признаю только компот и соки.Все остальные блюда,по мне.должны содержать мясо,птицу или рыбу.Грешен я.потребляю трупики животных.Но мы всё же на вершине пищевой цепочки так,что стараюсь соответствовать.
Сыроедов не встречал.Хотя,к примеру,базилик с шашлыком ем сырым.
Вегетарианцы встречались и точно могу сказать,что им не только крепкий,но и слабый алкоголь категорически нельзя.Они ж там от "маргариты" попадают нафиг. Весело

А уж если ещё и затянутся сигареткой,то вообще позеленеют.Так,что тут вы на верном пути.
Успехов!

Возраст: 46 C нами с 13.07.2008 Репутация: **62.7**

Идея хорошая, но обычно при таких кафешках открывают магазины здорового питания, одежды и центры по йоге, а вообще надо пробовать открывать и смотреть. Может получится, что предварительно не выгодно будет, а на самом деле как попрёт бизнес. Весело

Тафарай писал(а):

Хорошая идея. Главное, чтобы цены не кусачие были, как во всяких Иль Патио и прочей подобной фигне; да, и как в Джаганате - тоже Весело

.

В Джаганате вроде не очень высокие цены, там больше как кафешка студенческая. Улыбочка

А вот в "Латуке" уже поцивильней и подороже.

Возраст: 37 C нами с 07.03.2009 Репутация: **60.2**

akr777 писал(а):

Идея хорошая, но обычно при таких кафешках открывают магазины здорового питания, одежды и центры по йоге

Такая идея тоже есть=) Открыть лавку, где будут продаваться полезные сладости, всякие штуки, которых не встретить в обычных магазинах, типа зеленой гречки, агар-агара, астафетиды, нектара агавы (хотя в Спаре есть), сырые какао-бобы, высушенные в тени финики и другие сухофрукты без термической и химической обработки, масла (конопляное, льняное, оливковое холодного отжима), правильно собранные и высушенные травы, какие-нибудь фрукты-овощи, типа желтого арбуза или арбузной редьки и т.д. А так же магазинчик рядышком с качественными одеждой и обувью из искусственного меха и искусственной кожи, экологичных тканей (лен, хлопок и др.) Сувенирный отдельчик со всякими плетеными мандалами и, естественно, книжный=) Но это пока все в мыслях)))

Возраст: 46 C нами с 13.07.2008 Репутация: **62.7**

petka, думаю, что это должно быть что то типа полузакрытого клуба общения по интересам. Иначе может просто скатиться в банальную забегаловку. Должна быть идея какая то. Не просто кафе, а место где люди могут пообщаться с единомышленниками и т.д.. В "Латук" просто так с улицы к примеру не пускают.

Можно еще к примеру пару массажисток пригласить из Таиланда. Массажик делать. Улыбочка

И еще, это должно затеваться не с целью максимального извлечения прибыли, в основе должна быть идея, а материальная составляющая уже как побочный эффект. Иначе ничего не получится.