unsorted ~ Шаурма в городе

Возраст: 40 C нами с 03.10.2017 Репутация: **52.5**

Jim_Levenstein, Скажу тебе как ресторатор ресторатору Весело

Есть определенные правила, придуманные рестораторами Подмигивание

я говорю о заведениях с инвестициями в десятки миллионов рублей. Но, как говорится, любой кулик своё болото славит Улыбочка

вот и повелось так, что когда в каком- нибудь городище, местным любителем пиваса, открывается очередное крафтовое заведение с закосом на оригинальность и слоганом «у нас всё самое лучшее», они автоматически считают себя хозяевами положения и считают своим долгом показать свою исключительность) и когда это совмещается с желанием заработать денег, загнав под свою вывеску как можно больше местных жителей, то мы имеем что имеем)) политика заведения, внутренние правила и прочая хрень) но денег то хочется всем Улыбочка

поэтому мы бухать бухашку крепкую не дадим, но попытаемся загнать к себе при помощи скидки каждого встречного поперечного Подмигивание

я это так вижу. И считаю, что если ты даешь что то людям, ты должен искренне любить то что делаешь. Не из-за денег, а всем сердцем, душой и прочими частями. Иначе грошь тебе цена и тебе никто не поверит. Ну или как в брате2, купить всех! Смешно

вложить 30 млн в рестик, поставить туда толкового шефа, любящего свою работу и вкладывающего душу в кухню, и собирать прибыль. Каждый выбирает свой путь. Весело

Добавлено спустя 2 часа 53 минуты 13 секунд:

GKV, ты не поинтересовался сколько дней оно заканчивалось? Смайлик

C нами с 08.06.2018 Репутация: **9.3**

Сегодня у меня событие, спустя долгих 2 года мы наконец выплатили ипотеку. Что делать в таком случае? Правильно - отмечать.Т.к. я уже много где побывал решил зайти в заведение Dorf Pub к тому же они говорят, что к ним можно со своим алкоголем. Но сегодня лежала душа к пиву с шаурмой. Вообще странное расположение, рядом и СССР-столовка и инари с сушами, и разливнуха с тухлятиной. Спускаемся в заведение, пустынно, но это не удивительно - вечер понедельника. За барной стойкой нас встречает уставший бармен. Попытки узнать о сортах пива не увенчались успехом и бармен принял единственно (в его случае) правильное решение: начать наливать любые сорта пива для дегустации. Выбрали пару пива и заказали в шаурму в виде буррито и гренки к пиву.

На столах нет приборов, нет салфеток. Обстановка так себе. 2 телека.

Принесли буррито. Вкус 3/5 курица сухая и не замаринованная. Но вкусно. Второй раз мы его заказывать, конечно не будем. Да и 270р честно говоря дороговато.

Допив пиво было решено пойти в паб "Барон" т.к. по цене +/- одинаково, но там уютнее и вкуснее, но паб "Барон" нас встретил закрытой дверью. Думаю: странно вроде график указан ежедневно работают. И правда продавец обувью нам сказала, что по понедельникам они не работают. Ну чуваки это зашквар. Вы хоть напишите когда работаете, чё за бред?

Больше в пешей доступности заведений не было и от безнадёги мы выдвинули в 1 тонну. Чёт все так за него топят, ну не может большинство ошибаться, но и там нас ожидало фиаско....
Зайдя в бар, подойдя к стойке нас встретил бармен. Дай думаю шуткану за триста - спрашиваю: пиво есть? Бармен закатил глаза и глотнул из пивной кружки пиво и продолжил заниматься своими делами. ВОТ ЭТО СЕРВИС!!! Вот это офигенно. Жена смотрит на меня офигевшими глазами. А я чё? Говорю - спрашивай про пиво т.к. я не разбираюсь. На стойке лежит заляпанное меню, напечатанное на принтере в котором заканчиваются чернила. Ну подумаешь ламинир изобрели где то, мы же в советской роиссе живём: напечатаем и пусть свинью сами разбираются. Супруга поспрашивала про сорта, что можно выпить девушке, но не дождавшись внятного, членораздельного совета мы удалились из этого заведения... Верной дорогой идёте господа из 1 тонны. Подумаешь уже набили клиентуру, куда эти собаки денутся: будут жрать то, что дают... Шавы нет, какие то колбаски, которые баба Валя пожарит из полуфабрикатов...

Вообще с кадрами в этих заведениях полная жопа. Видимо главное преимущество это то, что алкашам-"барменам" (тьфу барменам, разливщикам пива) разрешают бухать на рабочем месте, приходят видимо потусить. Я рад, что эти недозаведения открываются и так же стремительно закрываются. Нет сервиса и никогда не будет, потому что с улицы мы будем набирать неквалифицированный персонал, экономить на зарплатах, на сервисе, да нафик нам сервис, куда эти мрази денутся.

Подводя итог:

Дима турист и его "антидонер":
+Очень гибкий подход к каждому клиенту.
+Возможность приготовления ЛЮБОГО блюда на заказ.
+Доброжелательность, отзывчивость, "всё для клиента".
+Большой ассортимент блюд по принципу "здесь и сейчас".
+Можно со своими напитками.

Минусы:
-Если харчеваться, то у самого Димы туриста, т.к. повара готовят не так вкусно и сытно.
-Порции порой бывают мелкие, но есть двойные порции за 50% доплаты.
-Неудобное расположение "точек".

—————————————————————————————————————————————————————————-

Dorf pub:
+Удобное расположение.
+Хороший ассортимент пива.
+Можно со своими напитками.

Минусы:
-Дорогая кухня.
-Бармен, который не разбирается в сортах пива.
-Воняет в туалете :\

—————————————————————————————————————————————————————————-

Паб Барон:
+Огромный ассортимент пива.
+Трезвый бармен, который с радостью расскажет о пиве и подскажет какой сделать выбор.
+Чисто, уютно.
+Вкусная недорогая кухня.
+Удобное расположение.

Минусы:
-Принцип: а сегодня мы не работаем, несмотря на график убивает всё желание приходить в следующий раз.

—————————————————————————————————————————————————————————-

Одна тонна:
Кто ходит в этот гадюшник?

Вот именно по этому над нами смеётся весь мир, с нами никто не хочет считаться на мировой аллее. Нас считают за отбросов во всём мире. Именно из за сервиса. Из-за быдла и биомусора. Как так можно вести бизнес? КАК? Расскажите мне лоху форумному. Всё чаще и чаще на вопрос вере ю фром? приходится отвечать из белораши или нью зеландии. Потому что быть русским - стыдно. Как же стыдно за бухающих барменов в тонне, как же стыдно за непрофессионалов в дорф пабе, как же стыдно за пиксель девила у Димы туриста... Печально всё это. Представьте такой сервис за бугром и задумайтесь.

C нами с 22.02.2007 Репутация: **33.4**

Jim_Levenstein, а что на Такао деньжат не хватает? Вот где отмечать то надо,а не мочу эту пить во всяких пивнушках.

C нами с 08.06.2018 Репутация: **9.3**

ALEX745, я там ни разу не был. Стоит зайти?

Возраст: 40 C нами с 03.10.2017 Репутация: **52.5**

ALEX745, я думал всё же предложить братцев райт с их инвестициями в удобство и комфорт Подмигивание

Кстати, а что вы думаете о гавайском стритфуде под названием «поки»? Если б в городе, в удобном месте 7 дней в неделю работало бы подобное заведение, стали бы туда ходить? Или всё же традиционные консерваторы преобладают? Улыбочка

C нами с 09.10.2008 Репутация: **58.3**

Jim_Levenstein писал(а):

Вот именно по этому над нами смеётся весь мир, с нами никто не хочет считаться на мировой аллее. Нас считают за отбросов во всём мире. Именно из за сервиса. Из-за быдла и биомусора. Как так можно вести бизнес? КАК? Расскажите мне лоху форумному. Всё чаще и чаще на вопрос вере ю фром? приходится отвечать из белораши или нью зеландии. Потому что быть русским - стыдно. Как же стыдно за бухающих барменов в тонне, как же стыдно за непрофессионалов в дорф пабе, как же стыдно за пиксель девила у Димы туриста... Печально всё это. Представьте такой сервис за бугром и задумайтесь

За бугром то давно были ?) Весь мир над нами смеётся совершенно по другой причине ( проживаем и платим налоги и прочее организациям и стране , которых не существует ))))) А «отбросами» Если и кто-то считает -то только из-за поведения некоторых наших туристов. Я уже говорил - сервис и прочее в Жуковских Кафе хромает из-за отсутствия настоящей конкуренции ( ну сколько в Жуке хороших Кафе-да пальцев одной руки даже много будет). Про одну тонну тоже самое. Пиво норм , даже по-моему еду они запустили новую , но за баром те же ...... персонажи. Значит хозяина устраивает. Дорф-неуютное место .В Бароне не был, но уже не нравится их подход- с их очень оху...ими продуктами в отличии от других заведений)))-не надо пытаться поднятая за счёт опускания других.Это плохо!!! Тем более ,когда это не так

C нами с 22.02.2007 Репутация: **33.4**

Dima_Turist, Дим в братцев райт он не дойдёт Смешно

токао поближе будет.

C нами с 16.04.2010 Репутация: **48.4**

мне такао вообще не нравится

не знаю кто туда сейчас ходит

кухня просто ужасно испортилась

C нами с 31.01.2011 Репутация: **-6.5**

Jim_Levenstein писал(а):

Сегодня у меня событие, спустя долгих 2 года мы наконец выплатили ипотеку.

Поздравляю от души, это достойное событие Cool

Добавлено спустя 5 минут 1 секунду:

Dima_Turist писал(а):

ALEX745, я думал всё же предложить братцев райт с их инвестициями в удобство и комфорт Подмигивание

Кстати, а что вы думаете о гавайском стритфуде под названием «поки»? Если б в городе, в удобном месте 7 дней в неделю работало бы подобное заведение, стали бы туда ходить? Или всё же традиционные консерваторы преобладают? Улыбочка

Промониторил с интернетах.Выглядит очень вкусно и притягательно.Боюсь в наших краях разобьется о ценник.Из категории фастфуд вероятно выскочит.
Да и частенько под фастфудом мы привыкли ассоциировать блюдо на вынос, а тут тунец с рисом, и тп ингредиентов на улице у Пятерки не поешь, да и культуры даже летом сидеть на скамейке и есть из тарелки у нас пока не прижилась.

Добавлено спустя 8 минут 46 секунд:

Jim_Levenstein писал(а):

приходится отвечать из белораши или нью зеландии. Потому что быть русским - стыдно.

Жирный вас минус, стыдится своих корней это по меньшей мере низко с вашей стороны.

В своих поездках за границу, даже при наличии весьма неадекватных туристов с Родины, никогда не смел и не посмею скрывать свои корни и принадлежность к своей стране.Наоборот, ведя себя адекватно и сталкиваясь в диалогах с иностранцами,я показывал что их стереотипы- это все лишь стереотипы. Многие удивлялись, что я например не пью крепкий алкоголь, у них заложено что русский это ариори громкий алкалогик и дебошир, но нет.
Не мне вас учить, но постарайтесь пересмотреть свои взгляды на эту ситуацию и наоборот стать примером для других соотечественников.
Русский-звучит гордо.

C нами с 31.01.2011 Репутация: **-6.5**

Ну всё, дожили... Я в шоке

Возраст: 40 C нами с 03.10.2017 Репутация: **52.5**

Боги услышали Джимми и других нищебродов.. Весело

Возраст: 40 C нами с 13.04.2010 Репутация: **167**

Это ж страшный сон Димы- глутамат в наичистейшем виде!

C нами с 08.06.2018 Репутация: **9.3**

Вот бы алкогольные чипсы со вкусом пива...

Возраст: 40 C нами с 03.10.2017 Репутация: **52.5**

Jim_Levenstein, погоди, скоро придумают Подмигивание

Persey, я спокоен к глютамату) но использую рыбный соус. Натуральный аналог. Конечно по гипоталамусу не так сильно лупит, но очень неплох в умеренном кол-ве Улыбочка

C нами с 08.06.2018 Репутация: **9.3**

Dima_Turist, Дмитрий, а можно у вас гейбогомерзкую музыку по заявкам на хороших колонках послушать? Я про queen.