|
|
|
 
C нами с 17.06.2011
Репутация: 11.8  
|
|
Вот собственно.
Закваска
|
zakvaska-simbilakt-vivo-vivo-4-paketika-po-0-5-g.png - Просмотров: 0
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
Возраст: 39   
C нами с 23.10.2013
Репутация: 22.6
|
|
|
беру закваски VIVO в Раменском, супермаркет "Зеленая околица". Всегда вида 4-5 есть, Иммуновит в том числе
|
_____________________________
аудио,видео,бытовая техника в Жуковском!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 17.06.2011
Репутация: 11.8
|
|
KSU_KSU,
Спасибо большое, завтра заеду туда!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 39
C нами с 23.10.2013
Репутация: 22.6
|
|
|
GomerGW, да незачто! они стоят на полке с молочкой, по правой стороне. Могу завтра утром глянуть зайти, чтобы зря не ехать. У меня Околица под боком
|
_____________________________
аудио,видео,бытовая техника в Жуковском!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 17.06.2011
Репутация: 11.8
|
|
Да я может буду мимо проезжать.
Мне для йогурта нужно. А вы для чего?
Получается?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 42 
C нами с 02.06.2013
Репутация: 39.4
|
|
|
А что хорошая закваска ? Мы йогурты делаем из молока и йогурта любого бифидо ,типа активии в мультиварке.нормальные густые вкусные .с такой закваской не пробовали ,стоит?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 39
C нами с 23.10.2013
Репутация: 22.6
|
|
| GomerGW писал(а): |
Да я может буду мимо проезжать.
Мне для йогурта нужно. А вы для чего?
Получается?
|
я уже лет 5 в йогуртнице делаю, пробовала разные сухие закваски. Раньше в интернете заказывала, а как в Околице нашла эти - стала их брать. Перебробовала все, кроме творога и кефира - их просто не делаю, на вкус разницы нет, только в составе штаммов бактерий. Сейчас Бифивит заквашиваю
Добавлено спустя 5 минут 22 секунды:
| vi4ka81 писал(а): |
|
А что хорошая закваска ? Мы йогурты делаем из молока и йогурта любого бифидо ,типа активии в мультиварке.нормальные густые вкусные .с такой закваской не пробовали ,стоит?
|
ну разница колоссальная) Посмотрите состав активии, содержащей достаточно ненужного для домашнего термостатного йогурта, а тут у вас молоко и сухие штаммы бактерий, и больше ничего лишнего)
|
_____________________________
аудио,видео,бытовая техника в Жуковском!
7wTYPaWMj3E.jpg - Просмотров: 0
4GNL6yQjN84.jpg - Просмотров: 0
xryRs3ZlWZw.jpg - Просмотров: 3
tp-HPQLY9xc.jpg - Просмотров: 1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 42
C нами с 02.06.2013
Репутация: 39.4
|
|
|
Спасибо ,попробуем.молоко живое берёте ?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 39
C нами с 23.10.2013
Репутация: 22.6
|
|
| vi4ka81 писал(а): |
|
Спасибо ,попробуем.молоко живое берёте ?
|
живое использую в основном летом, т.к. дача рядом с фермой коровьей - тогда там и покупаем. А вообще делаю на молоке только из Избенки/Вкусвилл, которое с коротким сроком.
Если будете делать на сыром, естественно заранее прокипятить, чем дольше, тем лучше. Иначе может просто не получится. А избенкинское сразу довожу до нужной температуры и высыпаю закваску, мешаю, чуть даю постоять (минут 15), и опять мешаю и разливаю уже по баночкам
|
_____________________________
аудио,видео,бытовая техника в Жуковском!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 17.06.2011
Репутация: 11.8
|
|
Спасибо за участие.  
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 42
C нами с 02.06.2013
Репутация: 39.4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 17.06.2011
Репутация: 11.8
|
|
|
купил сегодня.. бум пробовать..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 52
C нами с 31.01.2009
Репутация: 73.5
|
|
Живое молоко берем. Квасим сами. Делаем брынзу (далее опишу как), сыр типа адыгейского, творог (любой дурак сможет), кефир и простоквашу.
Первое - где берем молоко: пару мест в раме, в Жуке было у колонца но нету ща.
в раме есть на Совхозе и в по пути к Северке от Парка. В раме и зимой и летом.
Можно конечно и в азбуке вкуса трехдневное брать..
Чем квасим. В аптеке несколько видов заквасок.
Ну и для упоротых - везем с отпуска и ими квасим, там тоже не лыком шиты и если глаза разуть, то там куча всяких заквасок.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 17.06.2011
Репутация: 11.8
|
|
| numizmat_zhuk писал(а): |
Живое молоко берем. Квасим сами. Делаем брынзу (далее опишу как), сыр типа адыгейского, творог (любой дурак сможет), кефир и простоквашу.
Первое - где берем молоко: пару мест в раме, в Жуке было у колонца но нету ща.
в раме есть на Совхозе и в по пути к Северке от Парка. В раме и зимой и летом.
Можно конечно и в азбуке вкуса трехдневное брать..
Чем квасим. В аптеке несколько видов заквасок.
Ну и для упоротых - везем с отпуска и ими квасим, там тоже не лыком шиты и если глаза разуть, то там куча всяких заквасок.
|
В совхозе стали мудрить.
Ругался с директором сам.
Стали добавлять консерванты.
Продажи упали и чтобы не кисло стали сыпать дезмистин.
А еще в молоко подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс...
Верить уже никому нельзя
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 39
C нами с 23.10.2013
Репутация: 22.6
|
|
| numizmat_zhuk писал(а): |
|
Чем квасим. В аптеке несколько видов заквасок.
|
в аптеках, в основном, Наринэ и Эвиталия - обе пробовала давным-давно. На первую пошла аллергия, и на вкус - кисловатая какая то в сравнении с другими; вторая составом не подходит - там еще витамины добавлены (В1, В2, В6, В12, А, Е, С, фолиевая кислота, микроэлементы железа, кальция, магния), тоже не подходит по опред. показаниям, увы.....
Если вдруг что то еще появилось в ассортименте раменских аптек, напишите, пожалуйста, название. И где именно купить) Попробую!!!
Добавлено спустя 12 минут 40 секунд:
вообще, за те 5-6 лет, что делаю йогурты сама, заквасок много перепробовала. Пока что самые лучшие для нас и по вкусу, и по сквашиванию, и по составу - это Болгарские Lactina и EKO BIO . Но в Раме их вообще не встречала, есть в Жуковском самовывоз по предв.заказам!
г. Жуковский, ул. Королева, д. 16/23
https://zakvaskino.ru/products/category/zakvaski-lactina-lat-bio
|
_____________________________
аудио,видео,бытовая техника в Жуковском!
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
