|
|
|
 
C нами с 13.04.2011
Репутация: 37.7  
|
|
|
Не самому что то не охото. Вот нашел в Москве, все равно раз в месяц бываю - http://zatochka.ru/Our%20business/. Столовый нож - 100руб. и все удовольствие.
|
_____________________________
Самое главное в человеке-это трезвость мыслей.
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
C нами с 25.01.2005
Репутация: 98.1
|
|
|
да, эти - серьезные ребята
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 13.04.2011
Репутация: 37.7
|
|
| Anry писал(а): |
да, эти - серьезные ребята
|
Вот и ищу спецов. Ножи по 200 баков не охото портить.
|
_____________________________
Самое главное в человеке-это трезвость мыслей.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 60
C нами с 17.02.2007
Репутация: 91.1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 13.04.2011
Репутация: 37.7
|
|
| Alexbosh писал(а): |
|
там же они и затачивают
|
Да, но это опять же Москва.
|
_____________________________
Самое главное в человеке-это трезвость мыслей.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 60
C нами с 17.02.2007
Репутация: 91.1
|
|
| olegbusinka писал(а): |
|
Вот нашел в Москве, все равно раз в месяц бываю
|
????
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 13.04.2011
Репутация: 37.7
|
|
Не понял? Все равно у нас в ЖукоРаме как я понял нет. Иначе уже бы написали.
|
_____________________________
Самое главное в человеке-это трезвость мыслей.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 38 
C нами с 21.05.2005
Репутация: 127.5
|
|
Купил себе японский камень (вроде Naniwa QA-0123, но не уверен, этикетки не сохранилось, гдето 1400р). Первым под руку пошел старый кизляровский нож, ниразу с завода не точеный, я им банки консервные открывал. Вобщем конечно заточить получилось, но из-за отсутсвия опыта получилась выпуклая кромка. Нож получилсяострый, резал мясо и рыбу бодро, но быстро затупился опять - угол не тот. Следущим пошел кизлярский кондор3. Его приемущество при заточке новичком - абсолютно прямое лезвие, никаких скруглений. Тут уже получше - из-за однообразности движений угол не заваливал - получилось нормально. Третим пошла кизляровская пиранья - очень вычурный нож, красивый, режет отлично, мне очень нравится, но точить его - это уже надо понимать что делаешь. Косяк - с завода идет с очень маленьким уголом заточки, в итоге об рыбий хребет лезвие зазубрилось. Сначала выправлял на грубой стороне камня - и одновременно привыкал к форме его заточки - движение при заточке очень хитрое. Когда выправил - начал уже затачивать. В итоге и его заточил. Хотя до идеала еще далеко - грань заваливается еще, но ножи получаются острые. Волос конечно не секут, но помидор нарезают в 2мм ломтики.
Вывод. Лучше я научусь точить ножи за цену камня в 1400р, чем отдавать каждые 2 месяца по 300-400р.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 13.04.2011
Репутация: 37.7
|
|
Ну для начала какие ножи покупать. Но я хочу не своими корявыми ручками(в первый раз), а как правильно. Все дальше на фото.
Добавлено спустя 7 минут 16 секунд:
| Elemental писал(а): |
|
чем отдавать каждые 2 месяца по 300-400р.
|
А каждые два месяца из-за не правильной заточки. И как раньше писал можно качество получить и за 100 рубликов. Но это В Москве. Хотел бы найти спецов здесь. Фото не реклама. Взято с сайта кто это умеет делать качественно. Вырезать название фирмы не получается. Кто сможет уберите.
|
_____________________________
Самое главное в человеке-это трезвость мыслей.
compare_quality_ideal.jpg - Просмотров: 48
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 25.01.2005
Репутация: 98.1
|
|
|
olegbusinka, на фото, где "не наша заточка" - просто заточка на высокооборотном точильном круге. из-за высоких оборотов режущая кромка пегревается, теряет все свои свойства. к тому же тут, как видно, точили вдоль лезвия, чего делать нельзя. на обычном бруске вручную нож сложно испортить, максимум будет плохая заточка, которую потом довольно легко исправить. основная сложность - выдерживать угол заточки, но и это умение приходит (бруски с направляющими снимают эту проблему). надо просто сидеть и монотонно отрабатывать одно движение. опять же, не обязательно на крутом ноже. вобщем я к тому, что не надо бояться, не боги горшки обжигают
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 13.04.2011
Репутация: 37.7
|
|
Я с удовольствием отдам свои ножи Вам в руки при гарантии качественной заточки. Если Вы согласитесь. И буду постоянным клиентом. С меня ..........
|
_____________________________
Самое главное в человеке-это трезвость мыслей.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 38
C нами с 21.05.2005
Репутация: 127.5
|
|
|
Есть еще один факт - если выезжать с ножом в длительный поход - он в любом случае затупится. Имея камень, даже с криывми руками Вы можете заточить нож об маленький точильный брусок чтоб он еще хоть чуть чуть поработал (и при этом не испортить сам нож!). Имея только кусок гальки - с таким же умением вы просто убиваете режущую кромку так, что потом только к мастерам со станками.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 43
C нами с 07.04.2007
Репутация: 90
|
|
давай нож любой (камень или сталь), сделаем, если боишься давай любой на пробу...
| Moderation by Skveb @ 14 Сен 2012, 22:10: |
| для личной переписки используйте ЛС |
|
_____________________________
▌▌▌█ █ █ ford focus club █ █ █ ▌▌▌
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 13.04.2011
Репутация: 37.7
|
|
| Elemental писал(а): |
|
Есть еще один факт - если выезжать с ножом в длительный поход - он в любом случае затупится. Имея камень, даже с криывми руками Вы можете заточить нож чтоб он еще хоть чуть чуть поработал (и при этом не испортить сам нож!). Имея только кусок гальки - с таким же умением вы просто убиваете режущую кромку так, что потом только к мастерам со станками.
|
Извините, но тема была про цивилизацию.
Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
| gorik писал(а): |
|
давай нож любой (камень или сталь), сделаем, если боишься давай любой на пробу...
|
А куда давать? 
| Moderation by Skveb @ 14 Сен 2012, 22:09: |
| для личной переписки используйте ЛС |
|
_____________________________
Самое главное в человеке-это трезвость мыслей.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 43
C нами с 07.04.2007
Репутация: 90
|
|
|
отпиши как с тобой связаться, если понравиться, то пол цены от твоего супермега заточного сайта.... ps в цены не вникал.....
|
_____________________________
▌▌▌█ █ █ ford focus club █ █ █ ▌▌▌
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
