unsorted ~ Собирание грибов

Где грибные места?

Возраст: 51 C нами с 19.01.2008 Репутация: **45.6**

Сегодня на той стороне Ильинки. Опят много, но большинство переростки, благородных остатки, молодых грибов практически нет... Похоже сходит волна...

Возраст: 42 C нами с 23.09.2007 Репутация: **166**

Опять я похвастаться.....
Слева польские грибы, справа вверху моховики, внизу смесь польских и белых.
Кстати, тут сыроежки и опята тоже есть, но их никто не собирает. И меня отучили Улыбочка

PS Загадка вдогонку - какой "гриб" чехи называют "подбумажником"? (От слова "бумажка")

Возраст: 53 C нами с 31.01.2009 Репутация: **73.5**

Кстати, тут задался я вопросом, почему при детстве в деревне с лесами я не шарю в опятах совсем.
Задал его дядьке (70лет ему). Он ответил, что опят полно у них всегда было и есть, только никто их не берет тк нормальных грибов полно. Кстати, свинушки у них вообще не съедобными называют.

Возраст: 40 C нами с 27.02.2007 Репутация: **91.4**

ну кто как, я например, за опятами охочусь, понятно что изначально благородные грибы в приоритете, но опята маринованные это тоже тема офигенная, кстати свинушки тоже вкусные с картошечкой да под стопочку Подмигивание

Был тут в районе Луховиц на той неделе, опята все уже громадные перезревшие, а так 3 белых и усё Равнодушный

Возраст: 42 C нами с 23.09.2007 Репутация: **166**

Kornetti, numizmat_zhuk,
Свинушки съедобные. То есть ими не отравишься. Но они со временем накапливают в организме вредные вещества, подавляющие иммунитет.

C нами с 14.02.2009 Репутация: **86.3**

Kornetti писал(а):

кстати свинушки тоже вкусные с картошечкой да под стопочку

Грибы не сочетаются с алкоголем. 80% отравлений происходит именно от этого сочетания, а не от самих грибов. Конкретный пример. Угостила свёкра со свекровью дивными грибами жареными. Ели оба, причём свекровь добавку положила. Свёкор с алкоголем, свекровь не пила. Свёкра вывернуло наизнанку, а свекрови - хоть бы что.

Возраст: 40 C нами с 27.02.2007 Репутация: **91.4**

freshair писал(а):

Kornetti писал(а):

кстати свинушки тоже вкусные с картошечкой да под стопочку

Грибы не сочетаются с алкоголем. 80% отравлений происходит именно от этого сочетания, а не от самих грибов. Конкретный пример. Угостила свёкра со свекровью дивными грибами жареными. Ели оба, причём свекровь добавку положила. Свёкор с алкоголем, свекровь не пила. Свёкра вывернуло наизнанку, а свекрови - хоть бы что.

не знаю, всю жизнь закусываю грибами, вроде ничего страшного, тьфу-тьфу не происходило, это уже если самого бухла перебор, но уж точно не от грибов Подмигивание

C нами с 05.09.2006 Репутация: **191.6**

Свинушки очень токсичны, яд накапливается постепенно и незаметно, но может проявить себя в любой момент жизни, спустя даже годы, например отказом почек, причем врачи даже не определят причину. В советское время они были запрещены к употреблению в пищу. Свинушки есть нельзя!

Возраст: 50 C нами с 26.11.2007 Репутация: **108.9**

Jefro писал(а):

В советское время они были запрещены к употреблению в пищу. Свинушки есть нельзя!

Кем запрещены?

Возраст: 47 C нами с 18.05.2006 Репутация: **114.7**

голландец писал(а):

Jefro писал(а):

В советское время они были запрещены к употреблению в пищу. Свинушки есть нельзя!

Кем запрещены?

эх... сколько же еще идиотов кругом...

Возраст: 48 C нами с 18.03.2009 Репутация: **74.2**

Вот вчера прошелся ,чуток набрал.

Возраст: 50 C нами с 26.11.2007 Репутация: **108.9**

Markus писал(а):

голландец писал(а):

Jefro писал(а):

В советское время они были запрещены к употреблению в пищу. Свинушки есть нельзя!

Кем запрещены?

эх... сколько же еще идиотов кругом...

Ты это к кому относишь?

Возраст: 45 C нами с 28.09.2010 Репутация: **38.9**

Захарово

C нами с 05.09.2006 Репутация: **191.6**

В нашей стране свинушки под запретом с 1984 года, тогда она попала в список ядовитых грибов, составленный заместителем главного санитарного врача СССР.
Все виды свинушек относятся к разряду ядовитых. Об этом свидетельствует монография Я. Клана «Грибы», а также труды немецкого профессора М. Мазе, изданные в ГДР в 1978 году.
Наконец, недавно в зарубежной печати появились сообщения о том, что в свинушках было обнаружено вещество, способное, постепенно накапливаясь в организме, вызвать у человека заболевание крови, сопровождающееся нарушением функции почек. Эти данные еще нуждаются в дополнительном изучении. Но и таких сообщений достаточно, чтобы отнести свинушку тонкую, которая представляет потенциальную опасность для здоровья человека, к грибам несъедобным.
В довершение всего лабораторные анализы показали, что свинушка тонкая в большей степени, чем другие грибы, обладает способностью накапливать вредные для людей соединения тяжелых металлов, таких, как свинец, ртуть, кадмий, содержащихся в выхлопных газах автомобилей и отходах многих производств. Особенно значительные количества этих веществ были обнаружены в свинушках, собранных вблизи автомобильных дорог, неподалеку от промышленных предприятий и т. д.
Есть достаточно оснований считать свинушку тонкую ядовитой, поэтому теперь она исключена из числа даже тех грибов, которые считаются съедобными условно.
О свинушке толстой таких данных пока нет. Но, учитывая, что эти виды близкие, и свинушку толстую собирать не стоит. Нужно отметить, что свинушки — грибы четвертой категории, вкусовые и питательные качества их невысоки.
В справочнике чешского миколога Я. Клана «Грибы», вышедшем в конце 1984 года на русском языке в издательстве «Артия», свинушка тонкая, безусловно, отнесена к ядовитым грибам. Так же оценивает ее и определитель грибов М. Мозе-ра, изданный в ГДР в 1978 году.
Что касается продажи свинушек на рынках, то это — результат неудовлетворительной работы санитарных инспекций. В «Санитарных правилах по заготовке, переработке и продаже грибов», утвержденных в июне 1981 года, в разрешенном к заготовкам списке грибов свинушки не значатся. А в 1984 году принято указание заместителя главного санитарного врача СССР, согласно которому свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов.

Возраст: 45 C нами с 28.09.2010 Репутация: **38.9**

Захарово