unsorted ~ Собирание грибов

Где грибные места?

C нами с 17.08.2010 Репутация: **44.2**

shar ,А конкретнее:вымачивать,варить,как,если можно.

Возраст: 41 C нами с 26.11.2006 Репутация: **135.2**

Цитата:

shar ,А конкретнее:вымачивать,варить,как,если можно.

Вымачивать не надо. Первый раз минут 5 вари (пену снимай только),воду слей,промой и второй раз минут 15 вари,промой и обжарь с лучком Подмигивание

C нами с 17.08.2010 Репутация: **44.2**

shar,А как же дубильные вещества?

Возраст: 41 C нами с 26.11.2006 Репутация: **135.2**

arev писал(а):

shar,А как же дубильные вещества?

Давай не будем флудить. Я всегда их ем и жив здоров.

Возраст: 59 C нами с 08.12.2006 Репутация: **-6.7**

С белым грибом одного рода "Боровики". Нормальный гриб. Ем во всех видах. Хотя, если почитать, пишут, что лучше его мариновать и ... что не рекомендуется его употреблять под алкоголь... Какое то он вещество неправильное содержит...

Шутят, наверное, эти умники грибологи... Весело

Возраст: 47 C нами с 27.03.2005 Репутация: **136.9**

arev, в грибах не бывает дубильных веществ. Дубовики (поддубники) у нас встречаются редко, видимо речь идет о польском грибе, в предварительной отварке не нуждается, употребляется так же как белый и подосиновик.

Возраст: 59 C нами с 08.12.2006 Репутация: **-6.7**

Польский гриб, это совсем другое. Это вид моховика. Безусловно съедобен во всех вариантах!

Возраст: 40 C нами с 21.11.2009 Репутация: 60

Лучше обождать Улыбочка

Возраст: 47 C нами с 23.11.2009 Репутация: **72.4**

про польский гриб

C нами с 07.10.2008 Репутация: **89.8**

Господа, черный груздь пошел Улыбочка

. И свинушек прорва - по ним ходить можно.

Возраст: 47 C нами с 23.11.2009 Репутация: **72.4**

scat515 писал(а):

И свинушек прорва - по ним ходить можно.

Разве что ходить... Подмигивание

Возраст: 49 C нами с 01.04.2010 Репутация: **120.3**

scat515 писал(а):

Господа, черный груздь пошел . И свинушек прорва - по ним ходить можно.

Это где так?

Вчера были в Шатурском районе, за Егорьевском, 150 км от нас в районе д. Ананьинская, у знакомых там дача - в лесу сухо, нет даже поганок. Пошли на болотце там в лесу - там с тройку десятков подосиновиков нашли - на поляну нарвались, на ней все и собрали. Ни вокруг, ни рядом больше грибов нет. Никаких. Пропахали весь лес - 4 часа с лишним ходили. Которые собрали подосиновики - они только вылезли, шляпки диаметром 5-7 см и меньше. Но у таких молодых ножка уже червивая вся, насквозь. Шляпки чистые.

Белых нет. Свинушки мы не собираем, но их тоже нет. Даже мухомор встретился один на весь лес. В прошлом году мы в этом лесу белые ведрами резали, по три-четыре ведра за три-четыре часа - было хоть косой коси... А в этом году вообще нет грибов. Опят тоже нет - ни осенних( березовых) , ни еловых - никаких. Хотя в прошлом году были тоже много - и те и другие.
Да и на трассе в прошлом году ведрами продавали грибы и толпы продавцов стояли, а сейчас только кое-где и кучками, по 7-8 шт. Видно нет их.. Плакать

Ведрами даже местные не собирают.

Может еще попозже будут? Дожди пойдут и вылезут? Или год этот не "грибной" и их не будет совсем?

А черный груздь - мне вообще никогда больше 3-4 не попадалось среди прочих грибов, а вот где они растут массово - чтоб одних груздей на засолку набрать - не знаю, не встречала их нигде в таких количествах... Попадались всегда только случайно, по паре-тройке штук.

Возраст: 38 C нами с 26.07.2006 Репутация: **127.7**

Товарисч позавчера встретил дядю с полной корзиной опят.. в лесу в то время так же сухо было.. может дома выращивает Улыбочка

Возраст: 47 C нами с 23.11.2009 Репутация: **72.4**

Immense писал(а):

Товарисч позавчера встретил дядю с полной корзиной опят.. в лесу в то время так же сухо было.. может дома выращивает Улыбочка

Угу. Дома выращивает. На продажу

Возраст: 51 C нами с 18.04.2011 Репутация: **54.3**

Дня два назад ездил по егорьевке в Шувое.По дороге белые,подосиновики,подберезовики продают.Зашёл в лес-сухо.По краю прошёлся штук 10 белых,подберезовиков немного,а в основном свинушки.С грехом пополам корзинку набрал.Но в лесу ничего нет.Завтра собираюсь в Захарово съездить(Раменский р-он),на прошлых выходных полную корзинку набрал.Хотел больше,но дождь зарядил,так что пока из лесу вышел сухая только резинка от трусов.Приеду отпишусь о результатах,главное чтобы дождя не было.