Имя:    Пароль:      Помнить меня       
Частные объявления: Коллекционирование, хобби
 
Unsorted   ~  Хобби и увлечения  ~  Собирание грибов Где грибные места?
На страницу «  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154  »
Вираж
Сообщение  17 Сен 2014, 8:45  Ссылка : Ответить с цитатой
Пол: Мужской  Доверенный пользователь
C нами с 08.05.2009
Репутация: 87.2

Ну почему сразу упоротых?
Если вам говорят, что всю жизнь ели свинушки, да и деды с прадедами их ели, то почему нам отказываться от них?
Для сведения в Финляндии: сморчки (по-фински korvasieni): им дана немного парадоксальная характеристика – «смертельно ядовитые, но после правильной обработки и двойной варки деликатесны».
В Болгары более половины грибов считают ядовитыми.
Из мухоморов делают всякие настойки медицинские (я с осторожностью к этому отношусь).
Просто не надо всех обобщать, если собирать грибы рядом с трассой то все ядовитые будут.
Опять же это мое ИМХО, спорить не буду)

_____________________________
"Голова предмет тёмный и исследованию не подлежит" (С)
В начало
Профиль : Фотоальбом : Личное Сообщение
kostix
Сообщение  17 Сен 2014, 8:50  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 43 Пол: Мужской 
C нами с 10.03.2008
Репутация: 49.1

Сморчки внатуре ядовитые, их приготовить и не травануться - целый квест. некоторые виды мухоморов съедобные. наши деды и прадеды много что неправильно делали. Не все же нам повторять? Есть маза что в книжках фигню не напишут. Грибы - штука серьезная, я не понимаю зачем осознанно идти на риск, если вокруг и так полно грибов отличного качествва, первой категориии и особенно второй - вобще завались. А свинушка и в лучшие времена до третьей не дотягивала.

http://www.u-lekar.ru/content/view/1045/19

Нужно отметить, что свинушки — грибы четвертой категории, вкусовые и питательные качества их невысоки.
У нас в стране больше, чем где бы то ни было, первосортных съедобных грибов. Стоит ли вести дискуссию о свинушках — грибах коварных и опасных для здоровья?

Доктор биологических наук Л. Гарибова.

Вангую что сейчас опять начнут говорить про слухи.
В начало
Профиль : Личное Сообщение : ICQ
Valor
Сообщение  17 Сен 2014, 11:29  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 34 Пол: Мужской 
C нами с 21.04.2006
Репутация: 74.5

Набирал весной 2 полных корзинки сморчков - готовил их без всяких "квестов"
Получилось очень вкусно и никаких проблем не было с пищеварением после таких обьемов.

Так что хватит ерунду писать.

Ладно уж про свинушки - гриб спорный и низкокачественный. Но про сморчки зачем небылицы сочинять?
В начало
Профиль : Фотоальбом : Личное Сообщение
garold9
Сообщение  17 Сен 2014, 12:08  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 51 Пол: Мужской  Доверенный пользователь
C нами с 18.04.2011
Репутация: 54.3

Сегодня после работы был в Захарово . Бродил по лесу 3 часа . В итоге : 1 подберёзовик , 1 подосиновик , штук 30 польских грибов ( так то их больше , только добрая половина червивые ) , полутора ведёрная корзина свинух и большой пакет из магазина Пятёрочка опят . Опята тока полезли практически все гвоздики или чуть побольше , только в одном месте попал на достойные экземпляры . Ну и соответственно получил заряд бодрости и положительных эмоций Весело
В начало
Профиль : Фотоальбом : Личное Сообщение
ahov
Сообщение  17 Сен 2014, 12:16  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 44 Пол: Мужской  Доверенный пользователь
C нами с 27.03.2010
Репутация: 84.7

каждый гриб хорош для своего приготовления. Для людей которые разбираются в грибах грибы условно съедобные практически все съедобные .А для городских жителей которые привыкли кушать только шампиньоны (которые вообще непонятно кто и где вырастил) 90% грибов делятся на белые и мухоморы. Смешно . давайте отталкиваться от того где собираются грибы и кем. Налопаются ложных грибов и травятся. Вся моя семья кушает с осени и до весны и соленые грибы и маринованные ,сушеные и мороженные и никогда не было проблем. Думаю потому как с 6 лет с дедом по лесу ходил и сейчас угораю когда городские нарвав корзину грибов просят показать какие съедобные а какие нет с книжкой в кармане. Вкусы у всех разные и кушая белый хлеб нельзя утверждать что ржаной менее вкусен, или речная рыба в разы хуже морской. Та же кухня и с грибами. Мне вот интересно как вообще едят грибы купленные в магазинах и выращенные в китае. Они вообще помоему не под какую категорию не подпадают -помоему это вырезки из китайских тапочек. Но и их кто то кушает и в восторге.
В начало
Профиль : Личное Сообщение : E-mail
MrKomod
Сообщение  17 Сен 2014, 12:19  Ссылка : Ответить с цитатой
Пол: Мужской 
C нами с 15.06.2010
Репутация: 48

Сегодня тоже с женой пробежались на Донинском часа 3.
50% опята, 40 польские, остальное чёрный груздь..
Грибники шастают..
В начало
Профиль : Фотоальбом : Личное Сообщение : E-mail
kostix
Сообщение  17 Сен 2014, 12:41  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 43 Пол: Мужской 
C нами с 10.03.2008
Репутация: 49.1

ahov, Лично я собираю только польские, белые, подосиновики, все виды подберезовиков и сыроежки (они хороши на засолку и если мариновать). Остальное - шлак, даже брать не хочу, включая опята и лисички. Какой смысл собирать грибы третьего сорта, если полно второго и первого? Про условно-съедобные и тем более ядовитые я вообще молчу!
В начало
Профиль : Личное Сообщение : ICQ
Antr
Сообщение  17 Сен 2014, 12:51  Ссылка : Ответить с цитатой
Пол: Мужской  Доверенный пользователь
C нами с 24.03.2009
Репутация: 1.9

kostix, зря...
Лучшая закуска - свежесоленые рыжики. Шляпки просто кладутся на тарелку пластинками вверх и слегка посыпаются солью (лучше крупной, каменной). Через пару часов можно закусывать - просто обалденно.
Говорят, уже есть, на выходных проверю.
В начало
Профиль : Личное Сообщение
ЙетИ
Сообщение  17 Сен 2014, 12:52  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 48 Пол: Мужской  Доверенный пользователь
C нами с 19.05.2006
Репутация: 193.3

kostix, Ну, если благородных завались, то оно конечно. А когда их кот наплакал, то почему не собрать другие грибы? У меня вот сейчас закуска из "зонтиков" в сметане в холодильнике стоит. Отличная, я Вам скажу, штука.

_____________________________
Слишком сложный вопрос для навальнят: http://unsorted.me/viewtopic.php?p=2188340#2188340
В начало
Профиль : Личное Сообщение
kostix
Сообщение  17 Сен 2014, 12:54  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 43 Пол: Мужской 
C нами с 10.03.2008
Репутация: 49.1

Antr, Ни разу у нас не видел рыжиков. А так то да, королевский гриб, один из самых лучших.
В начало
Профиль : Личное Сообщение : ICQ
Kadet
Сообщение  17 Сен 2014, 17:53  Ссылка : Ответить с цитатой
Пол: Мужской  Доверенный пользователь
C нами с 04.01.2008
Репутация: 132

ЙетИ писал(а):
kostix, Ну, если благородных завались, то оно конечно. А когда их кот наплакал, то почему не собрать другие грибы?

Согласен. Когда идёшь в лес собирать грибы и кроме свинух ничего не попадается, то я буду по любому их собирать. Как говорится - второй сорт не брак.
В начало
Профиль : Фотоальбом : Личное Сообщение
ahov
Сообщение  17 Сен 2014, 18:09  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 44 Пол: Мужской  Доверенный пользователь
C нами с 27.03.2010
Репутация: 84.7

kostix писал(а):
ahov, Лично я собираю только польские, белые, подосиновики, все виды подберезовиков и сыроежки (они хороши на засолку и если мариновать). Остальное - шлак, даже брать не хочу, включая опята и лисички. Какой смысл собирать грибы третьего сорта, если полно второго и первого? Про условно-съедобные и тем более ядовитые я вообще молчу!

Я же сказал что на вкус и цвет товарищей нет. Но вот думаю настоящие грибники оценили бы соленый грусть всех мастей, маринованную рядовку серую или зеленую (которую собирают до снега) , жареные сморчки первые грибы в лесу , это самые распространенные условно съедобные грибы в дополнение к вашим первосортным .И что бы что то сказать про эти грибы их нужно попробывать.
В начало
Профиль : Личное Сообщение : E-mail
Positive_Hero
Сообщение  17 Сен 2014, 19:20  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 41 Пол: Мужской 
C нами с 04.03.2007
Репутация: 105.6

А я собираю только те грибы, которые знаю, как выглядят: подберезовики, подосиновики, белые, лисички и опята. Все остальные грибы для меня несъедобные Улыбочка

_____________________________
Кто бы ты ни был, не думай о себе слишком
В начало
Профиль : Фотоальбом : Личное Сообщение
dzzu
Сообщение  17 Сен 2014, 19:35  Ссылка : Ответить с цитатой
Возраст: 45 Пол: Мужской  Доверенный пользователь
C нами с 02.07.2005
Репутация: 65.5

Positive_Hero, полностью солидарен!Кстати в этом году не видел ни одной лисички!
В начало
Профиль : Фотоальбом : Личное Сообщение : E-mail
Animenok
Сообщение  17 Сен 2014, 19:54  Ссылка : Ответить с цитатой
Пол: Женский 
C нами с 22.11.2009
Репутация: 49.8

dzzu, В маг-не Альфа- полно лисичек было, и собирать не надо)

_____________________________
^_^
В начало
Профиль : Фотоальбом : Личное Сообщение : ICQ
Показать сообщения:   
На страницу «  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154  »

Unsorted   ~  Хобби и увлечения  ~  Собирание грибов

Ответить на тему

Перейти:  





Powered by phpBB   © Unsorted Team  support@unsorted.me  promo@unsorted.me  Полезные скрипты