unsorted ~ Магазины разливного пива

палёного разливного пива

C нами с 20.09.2004 Репутация: **228.3**

Магазины разливного пива

Пиво
Магазины
Обслуживание
Как восстанавливают просроченное и скисшее пиво?

Все вопросы в теме!

C нами с 16.11.2006 Репутация: **455.1**

Вчера был угощен семидневным осветленным арсенальным. Сегодня жуткий перегар, болит голова и бурлит в животе - это признак хорошего живого пива?

Возраст: 47 C нами с 26.12.2008 Репутация: **65.5**

axel-666,

axel-666 писал(а):

На Маяковского вообще смешной магазин.

Может он и смешной, но цена оправдана вкусом. Я не знаток пива и употребляю его немного в количественном выражении - попа и сиси растут ежели часто прикладываться Подмигивание

Но томские "Жигули" имхо эталон, кстати, его туда возят регулярно, ибо заканчивается быстро - чем не показатель?

C нами с 22.01.2007 Репутация: **136.4**

Dio писал(а):

Вчера был угощен семидневным осветленным арсенальным. Сегодня жуткий перегар, болит голова и бурлит в животе - это признак хорошего живого пива?

Это признак не фильтрованного и в больших количествах Весело

Возраст: 39 C нами с 27.01.2009 Репутация: **137.4**

Dio писал(а):

Вчера был угощен семидневным осветленным арсенальным. Сегодня жуткий перегар, болит голова и бурлит в животе - это признак хорошего живого пива?

1. Сколько из 7 дней пиво хранилось в герметичном кеге, сколько в открытом кеге и сколько в нестерильной бутылке? Вполне могло просто начать киснуть, тогда ничего удивительного. Но если вкус был нормальным - это исключается.

2. Это не ошибка? Пиво было именно осветленное? Не светлое фильтрованное, а именно нефильтрованное осветленное? Тогда может зависеть от того, чем осветлялось, и как после осветления сливалось с дображивания. Осветление для нефильтрованного пива не требуется проводить, если дображивание завершается полностью - отработанные дрожжи сами опускаются на дно, и при правильном сливе с дображивания остаются в ёмкости. Однако, если "не терпится" - можно ускорить процесс, применив осветлители. Я их применяю очень редко, только если хочу сделать очень прозрачный лагер. Наиболее правильные осветлители - ирландский мох и желатин. Если вдруг на заводах используют осветлители (что вряд ли, конечно, потому что там это никому не нужно) - может используют что-то ещё, что при ошибке в процессе может попасть в готовое пиво и вызвать расстройство желудка.
Ещё, если уж там действительно было осветленное пиво, может быть такое: было произведено осветление, а вот дображивание не завершили. И при сливе взболтали осадок. В итоге в пиво могли попасть со дна связанные осветлителем живые дрожжи. Процесс дображивания продолжился бы в кеге, но недолго - дрожжи уже почти отработанные были бы, да и плотность не та (кстати, интересно было бы померить конечную плотность - много можно было бы сказать). В общем, если хапнуть с пивом живых дрожжей - примерно такой эффект с животом и получится, особенно при закусывании клетчаткой или сахаром.

Возраст: 51 C нами с 03.09.2009 Репутация: **0.2**

Ребята в Малаховке есть хороший магазин разливного пива "Хмельная Гавань" огромный ас-нт живого:Мальцов,Хмелёфф,Золотой Стандарт,Визит,Егорьевское,Стародуб.Огромный выбор импорта даже Английский Эль IPA.Орегинальный интерьер плюс хорошие обслуживание.Куча всякой рыбы и живые раки.Заезжаю к ним каждый день всегда свежие пиво,голова не болела ни разу.Там у них в магазине хозяин постоянно находится,хороший парень.Всегда раскажет что свежие,а что на "подходе".Цены вроде нормальные.Заезжайте и сами убедитесь.

Возраст: 38 C нами с 28.05.2006 Репутация: **77.7**

Filini, Не мог бы перечислить, что у них есть из импортного? Улыбочка

Возраст: 51 C нами с 03.09.2009 Репутация: **0.2**

Шпатен,Шоферхофер,Эрдингер св.,Хугарден,ЭЛЬ IPA,Крушовица св.и тём,Пражечка,какоето вишнёвое,Францискайнер вроде наверное всё.

Возраст: 34 C нами с 09.02.2006 Репутация: **107**

В жуковском напротив гаи открылся весьма хорошый магазин. "Пиво да рыбка" называется.. Приличное количество различных сортов. Многое там перепробывал ммм баварское,чешское неф,эль кайф.. да и рыбка добротная! Цены приемлемые..вообщем советую! Умник

C нами с 16.11.2006 Репутация: **455.1**

Anatoleech, спасибо за такой рассказ. Пиво было, видимо, нефильтрованое осветленное. В умеренных количествах. В общем, в последнее время совсем разочаровался в этих пивных. Нет 100% уверенности, что попадешь на нормальное. Особенно, учитывая дегустационные тенденции.

Возраст: 36 C нами с 18.03.2006 Репутация: 96

poca77 писал(а):

axel-666,

axel-666 писал(а):

На Маяковского вообще смешной магазин.

Может он и смешной, но цена оправдана вкусом. Я не знаток пива и употребляю его немного в количественном выражении - попа и сиси растут ежели часто прикладываться Подмигивание

Но томские "Жигули" имхо эталон, кстати, его туда возят регулярно, ибо заканчивается быстро - чем не показатель?

сегодня там был, не согласен насчет цен и насколько быстро там расходится пиво, тк в субботний вечер не было ни каких признаков покупателей(что говорит о продаваемости пива в магазине) и цены, почле "Хмель & Солод" на Чкалова, если на пиво не сильно завывешены(порядка 5-10 руб за литр), то на рыбу выше на 100 и больше руб.(таже корюшка без икры стоит 1150 против 975)

плюс ко всему очень скудный ассортимент и пива и закусок

Возраст: 39 C нами с 27.01.2009 Репутация: **137.4**

Скоро, совсем скоро, как с больничного выйду, поставлю варку своего домашнего, широко известного в узких кругах. Будет светлое и довольно крепкое, разумеется нефильтрованное и непастеризованное (потому как нечем ни то ни другое делать Улыбочка

). Часть уже предварительно распределена фьючерсами, но и останется изрядно. Поэтому желающих - угощу, и посмотрим, что будет сказано о магазинных пивах Улыбочка

)
Более того, если кому сильно понравится - приглашу на мастер-класс и научу.

PS: продажа домашнего пива без лицензии запрещена законом, поэтому я подчёркиваю, что это ни в какой степени не является предложением купить моего пива Подмигивание

Возраст: 39 C нами с 01.07.2006 Репутация: 98

Anatoleech, я первый на домашнее пиво в очередь!

Возраст: 49 C нами с 14.05.2006 Репутация: **84.3**

профэссор писал(а):

сегодня там был, не согласен насчет цен и насколько быстро там расходится пиво, тк в субботний вечер не было ни каких признаков покупателей(что говорит о продаваемости пива в магазине) и цены, почле "Хмель & Солод" на Чкалова, если на пиво не сильно завывешены(порядка 5-10 руб за литр), то на рыбу выше на 100 и больше руб.(таже корюшка без икры стоит 1150 против 975)

плюс ко всему очень скудный ассортимент и пива и закусок

При таких ценах там еще и обвешивают. Купили 3 литра пива за 300 рублей и три рыбки корюшки за 530 рублей. Все понятно,что кг стоит 975 рублей, но в кг никак не 3 рыбы. Вернули обратно-забрали деньги. Больше туда ни ногой.

Возраст: 51 C нами с 03.09.2009 Репутация: **0.2**

В Малаховке в "Хмельной Гавани" есть разливное Рязанское Жигулёвское 65 руб.литр хорошие пиво и что главное свежее. Улыбочка

Добавлено спустя 14 минут 47 секунд:

профэссор писал(а):

poca77 писал(а):

axel-666,

axel-666 писал(а):

На Маяковского вообще смешной магазин.

Может он и смешной, но цена оправдана вкусом. Я не знаток пива и употребляю его немного в количественном выражении - попа и сиси растут ежели часто прикладываться Подмигивание

Но томские "Жигули" имхо эталон, кстати, его туда возят регулярно, ибо заканчивается быстро - чем не показатель?

сегодня там был, не согласен насчет цен и насколько быстро там расходится пиво, тк в субботний вечер не было ни каких признаков покупателей(что говорит о продаваемости пива в магазине) и цены, почле "Хмель & Солод" на Чкалова, если на пиво не сильно завывешены(порядка 5-10 руб за литр), то на рыбу выше на 100 и больше руб.(таже корюшка без икры стоит 1150 против 975)

плюс ко всему очень скудный ассортимент и пива и закусок

Добавлено спустя 10 минут 21 секунду:

Ребята есть приготовленая на месте вылова,а есть мороженая привезёная в М.О. по этому и цена на рыбу другая.

C нами с 20.07.2006 Репутация: **92.5**

Иду значит вчера с работы, с Ильинки, прохожу мимо ГАИ, там два торговых центра новых, трёхэтажных, в общем в одном из них открылся магазин. "Пиво Да Рыбка". посиционирован как 20 сортов разливного..зашёл, посмотрел... в общем совсем не плохо, хороший дизайн помещения (не как у хмеля и солода и тд. из железа).. всё так мило в дереве, музыка приятная играет. короч, продавщицы меня порадовали отдельно вообще. Купил себе как обычно Чешского нефильтрованного, но было в магазине много сортов, которых у нас в жуке вообще нет. цены вроде ничего. в общем, после разговора с продавцами, удалилися, а когда пришёл домой, обнаружил вот что в пакете с пивом - доставка разливного пива на дом. вот интресно - как и что это за услуга такая? и кто уже пользовался иль нет