unsorted ~ Квашеная капуста

где купить?

Возраст: 92 C нами с 25.06.2006 Репутация: 80

На Лацковском рынке всегда берем, когда самим лень делать. Очень вкусно и выбор со всякими добавками - хрен, клюква, яблоко и т.п.

Возраст: 37 C нами с 15.04.2008 Репутация: **109.1**

Покупал в разных магазинах и на рынке, но такой как дедушка делает нигде не пробовал. Солит в бочке половина кочанами половина порезана с клюквой. Я не знаю в чем его секрет, но его капустка с клюквой и лучком с постным маслом всегда идет на ура, и с картошкой и под водочку да и просто так. И всегда ее мало и приходится еще идти в погреб.

Возраст: 43 C нами с 06.03.2006 Репутация: **88.2**

Недавно покупал в раменском Кнакере, называется "Капуста по грузински". Очень вкусная и хрустящая, надо будет еще раз туда зайти...

Возраст: 45 C нами с 27.03.2010 Репутация: **84.7**

на каждом рынке рязанского направления практически есть либо голутвинские либо рязанские продавцы солений и капусты. Стоят на своих местах годами,не халтурят с товаром,всегда выбор одной капусты задолбаешься пробовать..Хочешь по слаще хочешь по соленее.

Возраст: 52 C нами с 13.02.2010 Репутация: **110.9**

Рекомендовать не осмелюсь, продукты брожения штука тонкая. Сами покупали на Жуковском рынке (бывший колхозный). Неоднократно. Имея гастрит и, в прошлом, язву, ни разу не отравился. Брали там не только капусту, но и маринованный чеснок, солёные огурцы и прочее.

Возраст: 36 C нами с 21.01.2010 Репутация: **65.4**

ст. отдых сторона Раменского, прям около входа в переход стоит магазинчик, соленья там очень вкусные, попробуйте, не пожалеете!

Возраст: 49 C нами с 19.11.2012 Репутация: **26.8**

Falcon689 писал(а):

Покупал в разных магазинах и на рынке, но такой как дедушка делает нигде не пробовал. Солит в бочке половина кочанами половина порезана с клюквой. Я не знаю в чем его секрет, но его капустка с клюквой и лучком с постным маслом всегда идет на ура, и с картошкой и под водочку да и просто так. И всегда ее мало и приходится еще идти в погреб.

Вооот. А в погребе должна быть заначена, где похолоднее, бутылочка и стаканчик. И вот когда в этот стаканчик наливается водочка, от пол-кочанчика отламывается большой хрустящий лист. Это надо обязательно понюхать, посозерцать какое-то время, а уж потом - воспринять вовнутрь и с удовольствием похрустеть. Чудо.

C нами с 21.03.2005 Репутация: **130.5**

kmargo писал(а):

На Лацковском рынке всегда берем, когда самим лень делать. Очень вкусно и выбор со всякими добавками - хрен, клюква, яблоко и т.п.

Пятничная темка, к ней надо комплементарную "какаую водку и где берете" Улыбочка

Тоже беру капусту на Лацковском рынке, у бабули в павильоне. По первости пробовал капусту нюхать, был отруган бабулей и понял, что к жизни она относится серьезно, следовательно за процессом следит строго.

Возраст: 51 C нами с 26.11.2007 Репутация: **109**

Папирус писал(а):

Вооот. А в погребе должна быть заначена, где похолоднее, бутылочка и стаканчик. И вот когда в этот стаканчик наливается водочка, от пол-кочанчика отламывается большой хрустящий лист. Это надо обязательно понюхать, посозерцать какое-то время, а уж потом - воспринять вовнутрь и с удовольствием похрустеть. Чудо.

Прямо в погребе?! Так стаканчик лупануть хочется что до дома не дойти ? Весело

Возраст: 49 C нами с 27.01.2005 Репутация: **186.9**

тож покупаю иногда капусту—брал и у бабок-у них капуста совершенно бываает разная по качеству-недосол/пересол, непроквашенная бывает
брал в ведерках в магазинах- там она тупо соленая и нифига не квашеная
но недавно в атаке нашел в мелких полуведерках по 150грамм, там прям на крышке написано что сделано по ГОСТу - что редкость!! мне капуста понравилась

Возраст: 47 C нами с 23.11.2009 Репутация: **72.4**

VoVo писал(а):

сделано по ГОСТу

Сперва офигел....ГОСТ на капусту квашенную. Полез в интернет и еще раз офигел: Он существует!! Весело

Обычно беру капусту у бабушек на рынках. Перед покупкой всегда пробую.
Как-то брал в каком-то сетевике. Шпала. Выкинул.

Возраст: 51 C нами с 26.11.2007 Репутация: **109**

ЙоханПалыч писал(а):

VoVo писал(а):

сделано по ГОСТу

Сперва офигел....ГОСТ на капусту квашенную. Полез в интернет и еще раз офигел: Он существует!! Весело

.

А с чего бы ему не быть . Ведь при СССР все это производилось в производственных масштабах. А за качеством тогда следили .

а ГОСТ есть , хорошо сидите ? Даже на ....
http://standartgost.ru/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%2021537-76 Весело

Возраст: 41 C нами с 16.07.2010 Репутация: 37

На Жуковском рынке, что на Чкалова внутри есть тетя, она летом оргурками торгует, а зимой капустой, соленьями и пр. фигней. У нее даже винегрет есть (правда, много не делает, и поэтому быстро разбирают, т.к. всем делать лень). Уже лет 8 покупаем у нее и капусту, и огурки соленые, и винегрет. Исключительно вкусно. Ларьков с соленьями там несколько, у нее все время народ толпится.

Возраст: 49 C нами с 19.11.2012 Репутация: **26.8**

голландец писал(а):

Прямо в погребе?! Так стаканчик лупануть хочется что до дома не дойти ? Весело

Не, ну, конечно, собеседник еще желателен приятный. Тогда можно и в этом антураже похрустеть.

C нами с 09.06.2010 Репутация: **35.2**

zlaya писал(а):

О капусте на Фрунзе - мы там тоже брали, но не в магазине, а у бабок, которые там под деревьями сидят, возле газетного киоска прямо вдоль тротуара.

Там ещё дедуля Иван Иваныч бывает - вот у него капустка - ооочень хороша. Всегда свежезаквашенная, хрустящая. Кто пробовал, придёт ещё не раз. Но дороговато, конечно.