|
На страницу « 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111 » |
|
|
|
|
C нами с 31.01.2011 Репутация: -6.5
|
|
Для общего ознакомления,выкладываю фото дворцов шавэрмы в Уфе,к сожалению сам продукт не отведал,питался в ресторанах по времени не успевал никак отведать божественного продукта.
Допом сегодняшнее фото от друга из Черногории с гиросом.Цитата:
"шаурма у черногорцев конечно оригинальна по форме и названию,но реализация и качество вкусовых свойств днище полное"
|
IMG_20180712_094327.jpg - Просмотров: 5
IMG-20180712-WA0002.jpg - Просмотров: 8
IMG_20180629_110533-1152x864.jpg - Просмотров: 2
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 34 C нами с 31.07.2006 Репутация: 89.5
|
|
Шаурму с перевернутой М видел в Воронеже, отведал - качество исполнения на 3. Все деньги на маркетинг ушли, похоже
|
_____________________________ Жизнь - как лестница в курятнике: короткая и вся в дерьме (С) Н.В. Гоголь
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 38 C нами с 31.01.2005 Репутация: 224.6
|
|
Распробовал сегодня весьма годную шаурму на углях(!) в Малаховке - после МЭЗа, напротив заправки - павильон прям рядом с Помпончиком с табличкой "Донер на углях". На выбор - телятина и курица, в лаваше или пите, разных размеров. Взял с телятиной и удивился - мясо было очень нежное, не жёсткое, вкусное! Почти идеальная шаурма, где-то на 4.5. Почему не 5 - показалось, что чего-то чуть-чуть не хватало, как будто бы мясо было не достаточно глубоко промариновано.
|
_____________________________ No pity, no mercy, no regret...
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 40 C нами с 03.04.2012 Репутация: 18.4
|
|
Хочется сказать про очередную экзотику, но она как бы не в городе. Ну и про смысл темы тоже высказаться.
Смысл то какой, одному понравилось, другому нет. Любая шаурма засветившаяся здесь прошла стадии от: "ребята, ел космос, такой нигде не попробуешь", до: "блин, он передернул, потом закрутил и руки не мытые.." То есть тема годная для того чтобы знать где есть точки и где более-менее не страшно попробовать.
Так вот, тут хвалили донер 1, хвалили у 10 школы, хвалили у гастронома, хвалили на Радуге! В итоге все эти точки обосрались. Радуга сопротивлялась и делала до последнего качественную шаурму, классическую, вокзальную. Прям вот и придраться не к чему и хвалить особо не за что, зато 100% постоянство. Обосралась. Очень просто. У них кончилась аренда, там где они были их закрыли, открыли новую в новом месте, а там даже не припаркуешься.
Теперь что мы испробовали, называйте как хотите, но преподавалось как шаурма!
все как обычно, но соус.. Это был какой-то мягкий сыр, взбитый с фасолью хайнц в кетчупе. В итоге поимели соус который не тек вообще! Ели на трассе, ближе к Брянску. Узнали по рации у дальнобоев, типа где перехватить пожрать и долго не стоять.
|
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 31.01.2011 Репутация: -6.5
|
|
yulia246 писал(а): |
Хочется сказать про очередную экзотику, но она как бы не в городе. Ну и про смысл темы тоже высказаться.
Смысл то какой, одному понравилось, другому нет. Любая шаурма засветившаяся здесь прошла стадии от: "ребята, ел космос, такой нигде не попробуешь", до: "блин, он передернул, потом закрутил и руки не мытые.." То есть тема годная для того чтобы знать где есть точки и где более-менее не страшно попробовать.
Так вот, тут хвалили донер 1, хвалили у 10 школы, хвалили у гастронома, хвалили на Радуге! В итоге все эти точки обосрались. Радуга сопротивлялась и делала до последнего качественную шаурму, классическую, вокзальную. Прям вот и придраться не к чему и хвалить особо не за что, зато 100% постоянство. Обосралась. Очень просто. У них кончилась аренда, там где они были их закрыли, открыли новую в новом месте, а там даже не припаркуешься.
Теперь что мы испробовали, называйте как хотите, но преподавалось как шаурма!
все как обычно, но соус.. Это был какой-то мягкий сыр, взбитый с фасолью хайнц в кетчупе. В итоге поимели соус который не тек вообще! Ели на трассе, ближе к Брянску. Узнали по рации у дальнобоев, типа где перехватить пожрать и долго не стоять.
|
Только ваши цитаты, только хардкор- вы похоже поели "он передернул"
Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Kivlov писал(а): |
Распробовал сегодня весьма годную шаурму на углях(!) в Малаховке - после МЭЗа, напротив заправки - павильон прям рядом с Помпончиком с табличкой "Донер на углях". На выбор - телятина и курица, в лаваше или пите, разных размеров. Взял с телятиной и удивился - мясо было очень нежное, не жёсткое, вкусное! Почти идеальная шаурма, где-то на 4.5. Почему не 5 - показалось, что чего-то чуть-чуть не хватало, как будто бы мясо было не достаточно глубоко промариновано.
|
Зимой там брали, даже писал в старой теме обзор.Не зашла совсем.
Может поменяли повара или рецептуру..
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 35 C нами с 05.12.2005 Репутация: 102.9
|
|
Kivlov, ел там обычную с курицей, неплохо. Что очень понравилось можно добавить перец зеленый как тайский выглядит, маринованный(халапеньо, пеперони хз). Вот он добавляет вкуса очень мощно.
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 40 C нами с 03.10.2017 Репутация: 52.5
|
|
С почином меня, так сказать;)
На протяжении долгого времени многие приятные люди советовали мне пробовать различные произведения азиатского кулинарного творчества на местности, дабы знать кто что готовит. Я не придавал этому особого значения, ибо в том месте, о котором нельзя здесь говорить мы прекрасно знаем что делаем. Но в какой то момент я пришел к тому, что мне стало действительно интересно узнать побольше об этой стороне культурно-гастрономической жизни Раменского и Жуковского))
Это всё прелюдия, итак, начнем!
Решили начать с Донер кебаб в городе Раменское, по адресу улица Михалевича, дом 132. Кафе «Чердак» рядом со входом в «Да».
Заказали два свитка: один с говядиной, другой с курятиной.
Говядина. Мясо, помидор, огурец, картошка. Чуть стандартного взбитого яйца с растительным маслом и чесноком. Получили очень странные ощущения. Не больно вкусно, но и просто «съедобно» это не назовёшь. Яркий вкус коровы при полном отсутствии сочности продукта. При дегустации на наших лицах читалось полное непонимание методов обработки мяса для достижения данного вкуса. Чтоб было понятней, такой вкус имеет вяленная говядина. Ощущение что мясо коровы долго мариновали, даже тушили в глютамате, а потом подсушили на доннере. Мясо было суховатым и чуть теплым внутри. Проходимость там маленькая. Видимо доставали из лотка и не удосужились разогреть. За все время употребления жопка шаурмья не проронила ни капли влаги )) хотя, честно говоря, мне этот аспект не сильно важен. Сочетание с гарниром средненькое. По пятибальной шкале - 4 авансом за неожиданный вкус, смекалку в изготовлении, ну и скачуха за то, что знали мы куда шли и особо не надеялись )).
С курицей сложнее: гарнир такой же, но навязчивый привкус сероводорода в мясе преследовал даже в послевкусии. Это говорит об огромном кол-ве глютамата или возможно даже селитры (привет из конца 90-х ) чтоб перебить привкус залеженности или несвежести. Мясо по виду внешнему более чем странное: то ли вареное, а потом запеченое слегка, то ли просто долго висит на вертеле и уже несколько раз разогретое. Разговора о тонких зажаристых сочных ломтях нет вообще! Шавуха имеет незаметный рисунок прижимного гриля и плохо прогрета. Мясо внутри тоже забыли прогреть. Характерной сочности и внешней маслянистости только что приготовленного мяса я тоже не увидел. Жопка в конце выдала несколько капель влаги от помидора и огурца.
Итог по курице - тройбан, возможно с натяжкой. Просидели мы в заведении минут 30. За это время доннер жарил, мясо срезалось, народу не было. Выпили капуччино и свалили. Кофе оказался очень неплох. Быть может по сравнению с едой)
Общий итог и и вывод: часто езжу за бараниной в «азбуку вкуса». Возможно заскочу по дороге выпить кофе. Есть шаву вряд ли стану. К тому же меню там довольно большое, возможно что то другое они делают лучше. Но это уже другая история
|
F6FDBC8A-EC4E-417E-B774-005842CB6F77.jpeg - Просмотров: 2
E66959C1-403B-491A-819B-3473434BE178.jpeg - Просмотров: 5
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 44 C нами с 31.10.2005 Репутация: 157
|
|
Dima_Turist писал(а): |
За все время употребления жопка шаурмья не проронила ни капли влаги )) хотя, честно говоря, мне этот аспект не сильно важен.
|
Ну у вас вроде тоже стало с этим нормально,в крайнем случае по сравнению с тем что было год назад,сегодня за 50 метров пройденных от заведения ни одной капли из жопки не потеряно в никуда,а потом ....а потом шаурма кончилась:) Утиная оказалась весьма оригинальная и полностью оправдала ожидания или как говорят в бизнесе-превзошла ожидания,правда размер мелковат и странно,что для куриной есть варианты побольше и поменьше в меню,а для утки нету,тем более явный дефицит мелочи для сдачи(что в позапрошлый раз с гамбургерами,что сейчас с шаурмой) и можно уж цены округлить,но без фанатизма
|
_____________________________ за Русь Свободную
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 09.02.2013 Репутация: 13.4
|
|
Донер напротив Фамилии на Гудкова. Не зашла. ....послевкусие в животе через часик,хрень...
Не кислая,не соленая,в меру остроты,соуса много,вроде ничего не вываливалось,лука многовато,с него наверно не пошло или с соуса.... Суббота ,народ берет и берет). В ТЦ на Гудкова,может более шава более пресная и безвкусная,но без изжоги и прочей хрени,съел и забыл).
|
Последний раз редактировалось: ssnegovik (22 Июл 2018, 8:23), всего редактировалось 1 раз
_____________________________ Вопросы по электросети касаемо частного сектора
стучитесь.
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 40 C нами с 03.04.2012 Репутация: 18.4
|
|
ssnegovik, изжога вещь непредсказуемая. А вообще, если появляется, то лучше к доктору, хреновый признак. Но доктор шаурму и пиво запретит в первую очередь
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 48 C нами с 30.01.2007 Репутация: 81.7
|
|
сегодня произошёл несчастный случай при заказе шаурмы(ул.Фрунзе у почты) с меня потребовали деньги вперёд...теперь так покупать шаурму??
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 50 C нами с 22.09.2009 Репутация: 286.1
|
|
keglya писал(а): |
сегодня произошёл несчастный случай при заказе шаурмы(ул.Фрунзе у почты) с меня потребовали деньги вперёд...теперь так покупать шаурму??
|
Видимо, лицо не внушает доверия С меня не потребовали, но я в очках интеллигентно-ботанического вида. Хотя обычно всё делается, в такой последовательности: 1)готовится шаурма, 2)закладывается в пресс, 3)берётся бабло, 4)отдаётся шаурма.
|
_____________________________ Будь готов к предательству любого из своих людей, но особенно того, кому ты доверяешь больше всех. Из книги “V. Менеджер мафии. Руководство для корпоративного Макиавелли”
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 40 C нами с 03.04.2012 Репутация: 18.4
|
|
Вчера в ДА в Раменском откушивали. Повар был другой, не который обычно, но вкус даже еще лучше стал. Впервые ели такую горячую шаурму! При этом корка нежная и хрустящая.
Но отметили, что раньше у них курица была какая-то собственная, а вчера видимо как у всех. Или показалось. Но в целом вчерашняя это вот прям на самый верх в моем личном хитпараде параде.
Там еще и карты берут вообще без вопросов.
После такой шаурмы хочется ехать на птицеферму, зайти в загон с курями и проорать: мои пернатые недоптицы, не зря вам бошки рубят, не зря! А они мне в ответ: ко-ко-ко!
|
|
|
|
|
|
|
|
Возраст: 50 C нами с 22.09.2009 Репутация: 286.1
|
|
Давно хотел сказать, что карты потихоньку начинают принимать мелкие точки общепита. И это заметный прогресс! Начинает до торговцев доходить, что многим покупашкам с кредиткой проще ходить, чем с пачкой кэша.
|
_____________________________ Будь готов к предательству любого из своих людей, но особенно того, кому ты доверяешь больше всех. Из книги “V. Менеджер мафии. Руководство для корпоративного Макиавелли”
|
|
|
|
|
|
|
C нами с 08.06.2018 Репутация: 9.3
|
|
Ovchinnikov, жаль, та о которой мы не смеем говорить и чьё название не произносим в суе, всё никак не введёт приём карт (:
|
_____________________________ Алименты это как ипотека... только без квартиры. (с) Самурайская мудрость!
|
|
|
|
|
|
|
На страницу « 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111 »
|
|